說到茶樹菇，有些朋友可能不熟悉，因為這種食物只有你能吃才會被發(fā)現(xiàn)。茶樹菇不同于香菇，它的桿較長，帽較小，下面茶樹菇批發(fā)廠家介紹幾種吃茶菇的方法。

1.干鍋茶樹菇

配料如下:茶樹菇批發(fā)的茶菇750克、五花肉200克、干辣椒1刮、辣椒1刮、洋蔥2根、生姜1片、郫縣豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、醬油少許、白糖1茶匙

具體方法如下:將新鮮茶樹菇浸泡在淡鹽水中10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長的段。洋蔥、姜和大蒜切片。將五花肉切成4厘米長、3毫米厚的薄片。

郫縣豆瓣醬用刀切碎，將干辣椒切成兩半，不要把辣椒籽扔進去，將清水倒入鍋中，用大火加熱，然后在水再次沸騰時加入茶樹菇，取出茶樹菇批發(fā)的茶樹菇，瀝干水分，將油倒入鍋中，用小火加熱，加入切碎的郫縣豆瓣醬，用中火翻炒，加入五花肉片、洋蔥、生姜和大蒜片，翻炒至中火。

2.茶菇雞湯

配料如下:雞肉1只，茶菇100克，洋蔥、生姜適量，料酒2湯匙，鹽適量。

具體方法如下:茶樹菇浸泡，切去底部根部，用少量水浸泡，準(zhǔn)備蔥、姜，雞洗凈。將雞肉中的冷水煮沸，加入洋蔥和生姜，撇去浮沫(雞肉中浮沫不多)，加入少許料酒，放入茶樹菇批發(fā)的茶樹菇，與少量浸過刨花的清水一起倒入，再次煮沸，關(guān)小火煮1.5小時，加入少量鹽調(diào)味后關(guān)火！