肉鵝放牧與補料相結(jié)合，在晴暖天氣可整天放牧，白天補料可在牧地面上進行，這可減少鵝群往返而避免勞累，為了使鵝群在牧地面上多吃青草，白天補料時不喂青料，只給精料。
喂料時，要認真觀察鵝的采食動作和食管的充容度，凡健康，食欲旺盛者，表現(xiàn)為動作靈活，搶著吃，不挑剔。一邊采食，一邊擺脖下咽，食管迅速膨 大增 粗，并往右移，嘴呷不停地往下點，民間稱之為“壓食”。凡食欲不振者，其表現(xiàn)為采食時抬頭，東張西望，嘴呷含著料，不愿下咽，有的嘴呷角吊幾片菜葉，頭不停的甩，或動作遲鈍，或站在旁邊不動。有此情形者疑似有病，必須立即將它捉出來，進行檢驗或隔離飼養(yǎng)。
遇天氣炎熱，日光強烈時，放牧不宜過遠，上午提早放牧，中午收牧，下午3～4時開始放牧，傍晚6～7時收牧回舍補料，如遇霧天，應待霧散后再放牧，中鵝放牧途中不宜快趕，放牧時，應避免讓鵝群暴曬、雨淋。
多游泳、保證飲水。游泳是鵝生活中一項不可缺少的重要組成部分，游泳能增加鵝的運動，促進新陳代謝，增強體質(zhì)，提高羽毛的防水防濕能力，提高羽毛的光澤，并可避免皮 膚病。
放牧時應注意挑選附近有清理水質(zhì)的溪流等附近放牧，如牧地附近無水質(zhì)干凈的河流，則飼養(yǎng)員在放牧時應帶上干凈的水，以備鵝在采食過程當中飲水，切忌將鵝放到水質(zhì)腐敗發(fā)臭的池塘里游泳，否則鵝群易發(fā)生腸炎或皮 膚病。