重慶味全拉面加盟-拉面培訓(xùn)-蘭州拉面-特色拉面培訓(xùn)
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 味全拉面 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
重慶味全拉面加盟-拉面培訓(xùn)-蘭州拉面-特色拉面培訓(xùn)
味全餐飲是一家以小吃技術(shù)培訓(xùn)及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)公司。公司一向以技術(shù)為先，味道為本為宗旨。尤其是蘭州拉面以專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在小吃培訓(xùn)行業(yè)贏得了穩(wěn)固的地位，深受學(xué)員的認(rèn)可。味全拉面培訓(xùn)的鄧師傅在上世紀(jì)90年代末已進(jìn)入拉面行業(yè)，多次受軍區(qū)邀請進(jìn)入部隊(duì)對后勤人員進(jìn)行拉面技術(shù)培訓(xùn)，深受部隊(duì)官兵的一致好評(píng)！味全培訓(xùn)致力打造西南片區(qū)較具實(shí)力，廣泛好評(píng)較好的蘭州拉面培訓(xùn)基地。學(xué)員每天進(jìn)行反復(fù)實(shí)踐操作，強(qiáng)化訓(xùn)練，真正做到讓每位學(xué)員在較短的時(shí)間里能掌握拉面每個(gè)味型的制作和技巧。培訓(xùn)內(nèi)容：
1.味全蘭州拉面的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.味全蘭州拉面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.味全蘭州拉面高湯、稍子、秘制紅油、秘制醬等的制作。
4.味全蘭州拉面等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)蘭州拉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜睦妗?br>7.味全蘭州拉面發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。
8.味全蘭州拉面多種開胃菜的制作方法。?
9.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
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