九吉公在味道里沉淀成有溫度的醇香
面議元2023-05-30 03:41:06
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九吉公在味道里沉淀成有溫度的醇香
據(jù)考證，我國(guó)是世界甘蔗的原產(chǎn)地之一，早在2400多年前，在我國(guó)南方地區(qū)就有野生的甘蔗林，我們的先民就已開(kāi)始種植甘蔗食用。只不過(guò)，那時(shí)不叫甘蔗，而是叫“柘”（音同蔗）。所以我國(guó)有著悠久的甘蔗種植歷史。
勤勞智慧的中國(guó)人民，用甘蔗發(fā)掘了很多的美食。紅糖，便是甘蔗榨汁后用傳統(tǒng)的熬糖方法熬制出來(lái)的。九吉公老紅糖，選用云南古老甘蔗品種老秋蔗，手工熬制。
為什么要選用云南的甘蔗呢？這里陽(yáng)光充沛、雨量充足、年平均氣溫20度左右、晝夜溫差大，非常適宜甘蔗的生長(zhǎng)和養(yǎng)分積累。九吉公選用云南當(dāng)?shù)氐母收幔褪且尳】岛闷焚|(zhì)從源頭開(kāi)始。蔗農(nóng)們的淳樸守護(hù)，使得九吉公的每一根甘蔗原材都營(yíng)養(yǎng)豐富，用這些甘蔗榨汁熬制的老紅糖，也就封存著天然綠色。
九吉公立足的是長(zhǎng)久的傳承，因此在原材上要求非常的嚴(yán)苛，為保證紅糖好品質(zhì)，甘蔗原材都統(tǒng)一種植管理，保證原材綠色天然。
九吉公，遵循傳統(tǒng)，讓老品種甘蔗，甜起來(lái)，讓更多的人品嘗到傳統(tǒng)老味道。
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王老師
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