傳菜電梯用于運輸一些便攜式書籍、文件、食品等。，但不允許任何人員進入車內(nèi)，并由門外的按鍵控制。傳菜電梯又稱雜物電梯、食品升降機、餐梯或多功能傳菜電梯。為特定樓層服務的固定起重設(shè)備(一般在八層以下)。它有車，從大小結(jié)構(gòu)上來說，不允許人進入車內(nèi)。轎廂在兩個傾斜角度小于15°的垂直剛性導軌之間運行。為了滿足不允許人員進入的條件，傳菜電梯的尺寸不得高于:

a)建筑面積:1.0平方米

b)深度:1.0m

c)高度:1.20m。

負荷:100-300公斤

傳菜電梯具有體積小、功能齊全、運輸穩(wěn)定、價格低廉等特色。廣泛用于餐廳、食堂運送飯菜，工廠、圖書館運送蔬菜。目前市場上有微機控制和PLC控制兩種使用方式，根據(jù)工作方式分為臺式和落地式，速度從0.4米到1.0米不等。目前大多采用框架式，方便安裝。這種結(jié)構(gòu)具有安裝方便、使用空間小、無障礙物的優(yōu)點。蔬菜輸送電梯適用于一些酒店、食堂、餐館、幼兒園、酒店、廚房、商業(yè)建筑、工廠等場所垂直輸送物品。

傳菜電梯有四大類:

1.帶對重裝置的曳引式蔬菜電梯相當于小型客梯。市場份額在60左右。

2.液壓蔬菜輸送機，由井道下的液壓油泵驅(qū)動，提升轎廂，由液壓千斤頂原理驅(qū)動。

3.電動葫蘆蔬菜輸送機、簡易電梯、鋼絲繩等容易發(fā)生嚴重摩擦，容易突然斷繩，造成安全事故。這些簡單的起重設(shè)備大多沒有門保護系統(tǒng)。

4.循環(huán)式蔬菜輸送機，由于沒有密封箱，不可稱之為傳菜電梯，適合高頻運行，轉(zhuǎn)速相對較慢，但載重量大，占用空間略大。