空氣炸鍋要根據(jù)家庭需求來考慮是否購買，但一般有烤箱的家庭就不建議買空氣炸鍋了。空氣炸鍋的工作原理與烤箱幾乎一樣，做出來的食物口味也相似。唯一的區(qū)別，就是空氣炸鍋在內(nèi)部裝了一個風(fēng)扇，使鍋里的空氣循環(huán)速度更快，但這是一把雙刃劍，因風(fēng)扇的影響，空氣炸鍋烤制的食物會比較干。

空氣炸鍋的優(yōu)缺點

優(yōu)點：

1、空氣炸鍋如果放在家庭廚房中，占地面積并不是特別大，因為烤箱可能會占去很多地方，但是空氣炸鍋絕對不會占據(jù)很大的地方，空氣炸鍋相對于一個電飯煲還會大一些，但是在實踐移動的時候非常方便。

2、空氣炸鍋在進(jìn)行制作的時候，簡簡單單只做兩個人的食物就可以得心應(yīng)手，也可以滿足不同量的需求，不像真正油炸食物，因為本身就是那么大一鍋油，所以說再一次進(jìn)行烹飪的時候基本上要炸好多東西。

3、在空氣炸鍋進(jìn)行使用的時候，大家直接把里面的鍋具東西全部都倒掉就可以了，然后把抹布在空氣炸鍋上抹一點，或者是說用一些干凈的濕紙巾在上面做一遍，這樣的話空氣炸鍋清理起來非常方便。

4、空氣炸鍋有自己的控制系統(tǒng)，除了剛開始的時候需要抖動一下，基本上在之后不需要人照看，溫度過高的時候機(jī)器會自動調(diào)節(jié)，而且不可能存在炸胡現(xiàn)象，只要設(shè)定相關(guān)聯(lián)時間，到了空氣炸鍋的時間點，這種機(jī)械設(shè)備就會自動關(guān)掉。

缺點：

1、空氣炸鍋在進(jìn)行烹飪的時候，基本上菜品可供挑選范圍有限，如果有一天家里有很多人，要烤一只雞，那么可能通過空氣炸鍋就不會實現(xiàn)這種功能。

2、空氣炸鍋的價格一般來說也都是在幾百元，如果是再低的話，可能沒有質(zhì)量保障相，對于其他的同種設(shè)備這種設(shè)備的價格偏高，可能年輕人不會在乎，但是畢竟幾百塊錢也不是一個小數(shù)目。