不銹鋼廚具是市面上使用最廣的廚具之一，那么究竟該如何挑選呢，快和PChouse一起來看看吧。

　　一、如何挑選不銹鋼廚具
??? 1、不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產(chǎn)品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。
??? 2、不銹鋼廚具外觀造型多樣，光澤明亮，表層光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋運行時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧拢尫艑儆谒陨愍氂械谋旧?。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色，能帶給后廚人員和食客一種享受的感覺。
??? 二、如何挑選抽油煙機
??? 1、抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產(chǎn)品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點，排煙能力比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上。
??? 2、排風扇是凈化廚房空氣質量的重要設備，它能把抽油煙機未排出的煙氣排到室外，排風扇的結構輕巧，價格便宜，清理較方便，適宜在衛(wèi)生間及廚房使用。排風扇主要有開敞式和遮隔式兩種，由于遮隔式在排風扇不工作時，能遮擋外界氣流流經(jīng)排風扇，避免蚊蠅等進入廚房，所以家庭一般選用遮陽式排風扇。市場上還有一種換氣扇，既能排風，也能進氣，便于室內(nèi)空氣的凈化，也非常適合在家庭廚房、衛(wèi)生間中使用。
??? 看了以上的介紹，大家都學會該如何挑選不銹鋼廚具和抽油煙機了嗎？