燴面料泡饃料羊肉湯料批發(fā)
面議元2023-04-07 05:27:23
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 經營模式 | 經銷,代理,特許,合作,自由連鎖,直營,其他 |
| 加盟條件 | 身體建康 | 品牌創(chuàng)立時間 | 2013年 |
| 詳細地址 | 長興路國基路 | 品牌名稱 | 極品豫味 |
| 品牌歷史 | 5-10年 | 投資金額 | 1萬元以下 |
燴面料泡饃料羊肉湯料批發(fā)
燴面是河南特色飲食，大的特點是有葷、有素，有湯、有飯，河南省中醫(yī)院食療營養(yǎng)科營養(yǎng)師李大夫道：“可以說是符合食物多樣化的健康美食。”
燴面好吃，精華在湯里。面湯是由羊肉和羊骨熬成的，加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥細熬慢燉，這樣既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補。煮面時，把醒好的面揪成小劑子，捏成片狀，兩面抹上食用油，將面甩開，拉成寬約2厘米的薄面條放入滾沸的鍋內，待面要熟時放入粉絲、木耳、黃花菜、豆腐絲、海帶、鵪鶉蛋和青菜，再放入河南鄭州/極品豫味/品牌的燴面專用調味料,撒上切好的熟羊肉和香菜，澆上羊湯。
好湯也得配好面，燴面的筋道也讓人稱贊。面點師傅在面里加一點點鹽，反復揉多次，才能揉出有嚼勁的面。
當然，光有面有湯只能吃得飽，不能算吃得好。三鮮燴面里還有黃花菜、木耳、豆腐絲、粉條和羊肉，上桌前加點香菜，一碗面不僅做到了葷素搭配，而且還是湯和飯的干稀搭配，并且有菌類和豆制品等健康食品，這種大雜燴的飲食是膳食多樣化的好方法，既好吃又營養(yǎng)。
羊肉燴面不但色鮮味美，而且羊肉肉質細嫩，容易消化，是高蛋白、低脂肪的肉類。羊肉燴面是一道營養(yǎng)非常豐富的主食，再加上黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥，對人體有一定的保健作用。
不過，極品豫味燴面料小編提醒大家，經過長時間熬制的燴面湯里脂肪含量和嘌呤含量較高，三高和痛風患者不要貪食。另外，羊肉性溫，患急性感染性疾病者需要暫時少食或禁食。
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