寧波奉化西點培訓 西點坊 面包店定制課程培訓

VIP西點全能精品班 -西點坊、面包店的定制
課程周期：22天
西點坊、面包店的定制課程。
在創(chuàng)業(yè)的路上，樂蜜與你一路隨行！
88天課程，創(chuàng)業(yè)無憂。
本課程以門店面包西、點零售為主，糕點、飲品為輔的原則定制課程。
課程內(nèi)容：面包創(chuàng)業(yè)課程 私房蛋糕 西點（初級、中級） 咖啡全能（高級） 港式甜品
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面包創(chuàng)業(yè)課程
課程周期：18天
課程內(nèi)容：
黃金豆沙包、卡拉奇調(diào)理包、知味棒、香蔥小包；
黑眼豆豆包、菱角紅豆包、椰絲白雪包
日式乳酪包、可可壞小子、奶香芝士包；
墨西哥鳳梨小包、椰香沙灘包、胡蘿卜棒餐包；
黃金大牛角、小牛角、紫薯小包；
奶油牛奶包、海苔面包、椰絲藍莓包；
法棍、法式奶香片、法式沙拉片；
軟歐包、硬歐包、臺式芝士餐包、韓式麻糬包；
雪山飛狐、杏仁摩卡、丹麥熱狗；
丹麥披薩、丹麥奶昔、丹麥手撕包、丹麥金磚；
丹麥可頌、丹麥仕達、丹麥黃桃；
蒜蓉蜜格、三明治、椰奶包；
南瓜吐司包、雜糧吐司包、大理寺吐司包；
奶酥吐司、椰蓉吐司、畢業(yè)作品設(shè)計制作；

私房蛋糕
產(chǎn)品形式流行而富創(chuàng)意，私家烘焙愛好者，零基礎(chǔ)快實現(xiàn)蛋糕制作的夢想的課程。
課程周期：6天；
課程內(nèi)容：
千層蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奧利奧裸蛋糕；
芒果慕斯蛋糕、紅絲絨蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推樂；
提拉米蘇蛋糕、巧克力淋面蛋糕；櫻桃巧克力蛋糕、紅豆蛋糕卷
課程核心技能：
千層烙皮技巧，千層系列的產(chǎn)品款式變化；
蛋糕胚烘焙技巧，裝飾技巧、摸胚基礎(chǔ)技巧；
個性蛋糕的創(chuàng)意和應用；慕斯蛋糕的制作和裝飾技巧；
慕斯淋面醬的調(diào)制技巧及淋面技術(shù)

西點（初級、中級）
課程周期：18天
課程內(nèi)容：
曲奇餅干、異形餅干、巧克力巖漿蛋糕；3款泡芙、流心芝士撻、水果蛋撻；
草莓布丁、輕乳酪蛋糕、青蘋果奶凍；巧克力慕斯、芒果流行慕斯；
馬芬系列、布朗尼、水果杯子系列；牛奶草莓慕斯杯、畢業(yè)作品創(chuàng)作；
巧克力卷、虎皮卷、牛油切片；瑪格麗特、蔓越莓餅干、長條曲奇、宮廷桃酥；
抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜紙杯、巴瑞脆片；雪媚娘、鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅；
日式芝士、卡布奇諾、櫻桃黑森林；枕頭酥、千層酥、蝴蝶酥；
花格餅干、栗蓉暗香；百香果酸乳酪慕斯，畢業(yè)作品設(shè)計；

咖啡全能（高級）課程
課程周期：18天
課程內(nèi)容：
咖啡文化歷史、咖啡設(shè)備物料；
虹吸壺使用、手沖咖啡；意式咖啡磨具裝飾；
冰咖啡品鑒；8款咖啡雕花產(chǎn)品、打奶泡學習；
松餅、水果茶、花茶、水果盤；
咖啡拉花學習；英式調(diào)酒；
課程核心技能：
咖啡文化及品鑒知識；
咖啡廳水吧飲品系列制作技巧；
奶泡打發(fā)技巧及應用；咖啡雕花、拉花技巧；
各種酒類的品性；英式調(diào)酒技巧及文化；

港式甜品課程
課程周期：6天；
課程內(nèi)容：
白雪、甘露系列；糖不甩、小丸子、湯圓系列；
西米露、果汁、奶昔、郭爽系列；
雙皮奶、姜撞奶、紅豆沙、綠豆沙系列；
港式奶茶、刨冰系列；黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列；
糯米糍、班戟、布甸系列；河粉、涼粉、涼皮、奶酪系列；
豆腐花、木瓜椰汁燉雪蛤、冰糖雪梨系列；撈嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列；


中心地址：寧波市鄞州區(qū)下應創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11幢84號

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