保質(zhì)期（月）	12個月	原產(chǎn)地	重慶
售賣方式	包裝	是否進(jìn)口	否
特產(chǎn)	是

江蘇制作海底撈火鍋底料批發(fā)價格

在餐飲業(yè)的經(jīng)營中，進(jìn)一步開發(fā)餐飲模式，如直營連鎖經(jīng)營，樹立起企業(yè)品牌形象;特許經(jīng)營，統(tǒng)一技術(shù)質(zhì)量，共享利潤;集團(tuán)化經(jīng)營，通過資產(chǎn)整合、戰(zhàn)略整合，進(jìn)行跨企業(yè)合作及并購，從而增強(qiáng)競爭力。在餐飲經(jīng)營創(chuàng)新中，就是要敢于不落俗套，做別人所沒有做的事情，進(jìn)一步開拓特色經(jīng)營，使餐飲經(jīng)營風(fēng)格更加多樣化，為餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展多做貢獻(xiàn)?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。

一家火鍋店，線上工作主要有團(tuán)購、外賣、大眾點(diǎn)評、朋友圈、地圖定位等，需要用心去維護(hù)，比如回復(fù)顧客的評論，朋友圈日常宣傳，還有老顧客的互動等等?？蛻粼u論要重視，在外賣平臺上添加你的店鋪，及時回復(fù)顧客的評論，特別要注意措辭和語氣，這是非常好的營銷點(diǎn)。開業(yè)之初有所優(yōu)惠，引導(dǎo)顧客寫評論，口碑一旦形成了，是非常有幫助的。利用好朋友圈，開業(yè)之初找一些朋友免費(fèi)品嘗，提提客觀的改進(jìn)建議，順便讓朋友們發(fā)朋友圈推薦一下，效果立竿見影。平時也可以讓顧客幫忙發(fā)朋友圈推薦一下，給些優(yōu)惠作為回報(bào)，現(xiàn)在的年輕人都比較能接受。

維持老客，增加互動，與老顧客保持互動的方法有很多，比如提供免費(fèi)送餐，在店里放個二維碼，或者送餐時附帶名片留個二維碼，方便顧客加好友，如果累計(jì)一兩千個周邊的熟客，生意絕對火爆。建立微信群，促進(jìn)感情，每一家火鍋店都應(yīng)該建個微信群，聽取顧客們的意見，也可以做小范圍的新品試吃，一旦運(yùn)營起來了，推新品，搞試吃，都會有一個依托和即時反饋。另外，適度在朋友圈分享你的創(chuàng)業(yè)日常，可以是正能量的內(nèi)容，但不要過于雞湯，火鍋店老板還是要學(xué)會給自己代言的。現(xiàn)在早已不是單打獨(dú)斗的時代了，火鍋店老板們要學(xué)會抱團(tuán)取暖，共謀發(fā)展。

火鍋店線下營銷小技巧，線下能做的事情就更多了，比如：一個顧客看到店面的招牌挺新穎，被門口的廣告吸引了，進(jìn)店后覺得環(huán)境很溫馨，老板面帶笑容，說話不急不躁，聲音溫柔甜美，菜品簡單不花哨，價格也實(shí)惠，等餐時間不太長，在這個間隙看到桌子上有一些比較有趣的擺件，老板看來是個挺懂生活的人，墻上的招貼內(nèi)容也不錯，配合著燈光有一種獨(dú)特的美感，顧客忍不住多拍了幾張照片，準(zhǔn)備發(fā)點(diǎn)評，發(fā)現(xiàn)他們家口碑確實(shí)不錯，很多人都很喜歡，這時候上菜了，擺盤蠻精致的，口感不錯，正在播放的音樂也選得挺有品位，店里的顧客多而不亂，最后顧客吃完買單要走了，心想這家店確實(shí)不錯，下次可以帶朋友過來品嘗。

火鍋年年出新品，即可加入潮流，又有風(fēng)靡全國，這是極少數(shù)的極品火鍋才能達(dá)到的效果，香辣蟹火鍋就是其中之一。它源于重慶的麻辣火鍋，但與之又有很大的不同，香辣蟹選料考究，它精選品質(zhì)肥美、肉質(zhì)細(xì)嫩的肉蟹和花蟹，做工精細(xì)，正宗四川麻辣味道。成品紅黃相間，鮮香撲鼻，麻辣地道，香味悠長。螃蟹肉質(zhì)飽滿，細(xì)嫩、辣、香、鮮并存，互不掩味，食過之后其鮮嫩的味感，令人食欲大增。若再涮入你中意的原料，更有一種與眾不同的感覺。這就是香辣蟹火鍋一經(jīng)推出就受眾人寵愛的原因。難怪乎上海等地吃香辣蟹火鍋曾風(fēng)靡一時?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。

味道跟隨當(dāng)?shù)馗淖?，火鍋?zhàn)鳛橐坏捞厣珮O其鮮明的美食，吸引到一批又一批的忠實(shí)粉絲。很多人在外地開火鍋店的時候容易犯一個糊涂，就是會根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖秾疱佔(zhàn)鱿鄳?yīng)的改變，以此滿足當(dāng)?shù)厝说目谖稅酆?。可是這種方式卻丟失了火鍋?zhàn)畛醯奈兜?，而這種被丟失的味道恰恰是顧客最想吃到的味道。所以火鍋店要想吸引到更多的顧客，保持本味是良計(jì)?；疱佇袠I(yè)已經(jīng)沉淀多年，目前市場上能夠存活下來的火鍋店已經(jīng)可以被稱為“火鍋英雄”了。對于想要從事火鍋店的創(chuàng)業(yè)者而言，若是能夠有效規(guī)避這些開店禁忌，開店之路自然會順暢很多。

麻辣火鍋起源于重慶，大約在清道光時期，重慶盛宴開始有一個毛茸茸的肚皮火鍋。重慶火鍋有著悠久的歷史，從江北碼頭船工們推出的陶爐、湯鍋、胃菜等無人駕駛的牛，到沿街叫賣的“八塊水”的簡易火鍋，一直到十五年棗坊街的馬兄弟正式進(jìn)餐。并逐漸成為中華民國的主食。它經(jīng)歷了抗日戰(zhàn)爭、文化大革命等歷史時期的演變，通過“盆式火鍋”和“鑲嵌式火鍋”類別的變化，逐漸形成了自己的歷史。

現(xiàn)在餐飲業(yè)最熱的是什么樣的美味食品，這在廣大消費(fèi)者中很受歡迎，當(dāng)然還有火鍋的數(shù)量。目前，火鍋特許經(jīng)營在餐飲投資項(xiàng)目的企業(yè)家中也很受歡迎。如今，越來越多的人選擇品牌知名度高的火鍋加盟店投資創(chuàng)業(yè)。在許多火鍋專賣店，如何建立一個具有熱特性的火鍋店？火鍋底料批發(fā)：一三九八三五三六八三三。

許多火鍋店經(jīng)營者都在試圖吸引更多的顧客選擇降價，這樣一來，火鍋的原材料成本就會大大降低，使火鍋的味道無法滿足市場不斷變化的顧客需求。從長遠(yuǎn)來看，火鍋專賣店將失去大量的客戶，這是不值得的損失。隨著火鍋市場的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，餐飲市場中有許多火鍋特許經(jīng)營品牌。每個品牌的特點(diǎn)和特許經(jīng)營費(fèi)的模式是不同的。因此，在選擇火鍋品牌時應(yīng)小心謹(jǐn)慎。選擇一個適合自己發(fā)展的火鍋品牌是非常重要的。