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【沁香滿園】釣臺御品醬香白酒
來源:|作者:釣臺御品|發(fā)布時間: 2021-05-22|904 次瀏覽
還記得第一次喝白酒時的滋味嗎?
兒時的新年十分熱鬧,許久不見的親戚都會在這一天團聚,年夜飯大人一桌,小朋友一桌。看大人們舉杯喝酒,喝完臉紅撲撲的,酒過三巡飯桌上的氛圍也熱鬧起來,好奇他們喝的是什么好東西,于是湊到跟前喊著:“我也要,我也要?!卑职帜闷鹨桓曜樱p輕的蘸了身前的酒杯,遞到我張開的小嘴里。辣,這是我對白酒的第一印象。
長大后發(fā)現(xiàn),原來每天小酌一杯,變成了一種習(xí)慣,一種嗜好,一種享受,更是一種釋放心情的寄托。
白酒又名燒酒、白干,是中國特有的一種蒸餾酒,世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國白酒)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長時間的歷史。
隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展,白酒種類極大豐富,白酒的香型也因科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展而不斷增加。人們開始對白酒的要求越來越高,或許白酒與生俱來的地域標(biāo)簽,將成為分辨白酒的另一重要因素。
2019年釣魚臺食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺御品世樽1774成為醬酒市場上的一匹黑馬。這款酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅守茅臺鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝,擁有釣標(biāo)&地標(biāo)雙標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。


中國人熱情好客,有朋自遠(yuǎn)方來,要飲“接風(fēng)酒”、“洗塵酒”。濁酒一杯,把酒言歡,古今多少事,都付笑談中。知心好友一起飲酒,酒酣吐真言,彼此的情感得到宣泄。迎賓不能少了酒,此習(xí)俗沿襲幾千年不變,所以酒被視作交流感情的良方,增進(jìn)友誼的妙藥。


喜酒往往是婚禮的代名詞。置辦喜酒,即辦婚事。去喝喜酒,也就是去參加婚禮。因為酒是人們情感的寄托,喜酒更是助興的精神食糧,讓新婚夫妻的生活更加幸福。酒已不僅僅是一種飲品,而是一座橋梁和紐帶,是一種載體、一種文化和時尚。古人在“洞房花燭夜金榜題名時”均用玉液瓊漿的美酒來助興慶賀?,F(xiàn)在,結(jié)婚喝喜酒已經(jīng)成為人們生活中的一項重要事項。
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