學蘭州牛肉面技術(shù)，玉鼎邀您免費品嘗
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| 具體課程 | 中式面點 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專業(yè)知識 | 蘭州牛肉面 | 授課水平 | 較好 |
| 教學風格 | 較好 | 教學環(huán)境 | 較好 |
| 服務態(tài)度 | 較好 | 標簽 | 名師授課 |
| 主要課程 | 蘭州牛肉面課程 | 授課方式 | 一對一、一對一 |
| 形式 | 工作日班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
| 地址補充 | 甘肅省蘭州市城關區(qū)北面灘新村二村61號 | ||
學蘭州牛肉面技術(shù)，玉鼎邀您免費品嘗
卑微的討好別人，只會換來別人的無視，這世界只有自身的強大，才能換來別人對你的重視，只有平等的對待，才能換來真正的尊重。你不需要向任何人證明你的努力，你的付出總有一天會給予你大的回報。
我在牛肉面店跟著師傅學手藝已經(jīng)兩年多了，雖然師傅每天都要和面、拉面、調(diào)湯，但是至今怎樣和面、怎樣調(diào)湯我一概不知。我每天干著一些雜活，頂多撈個面、舀個湯。雖然如此，為了學手藝還要給師傅端茶倒水，時不時地買點禮物犒勞犒勞。干任何事情，畏首畏尾生怕惹師傅生氣?？墒?，工資就拿那么一點點，起的比雞早，干的比牛多，還要經(jīng)?？茨樕惺?。兩年的時間過去了，我又學到了些什么呢？
仔細想想，真的一無所獲。如果自己沒有一技之長，就連基本的生存都是問題，也不會得到別人的尊重。身邊的好友建議我去牛肉面學?？纯矗蛟S在那里可以學點真手藝。我想也是，反正我人在蘭州，蘭州就是牛肉面的故鄉(xiāng)，兩年多的時間已經(jīng)花上了，何必在意一兩個月的時間。過了幾天，我就去蘭州的各個牛肉面培訓學校進行了參觀考察。經(jīng)過對比，發(fā)現(xiàn)玉鼎拉面學校很不錯。便辭去了工作，準備去學拉面技術(shù)。我只用了28天時間，就掌握了所有技術(shù)。
起初，去玉鼎的時候也沒報多大的希望。只是覺得在拉面學校，自己起碼能夠接觸到和面、溜條、拉面、調(diào)湯、炸辣椒油、煮牛肉、煮茶葉蛋等一系列的實操，再怎么樣也比跟著牛肉面店的師父強。至于配方，也不確定能不能學到?？墒牵趯W習的過程中，全部是實操教學，每一項技術(shù)都要在老師的指導下親自操作，湯料配方還讓我們親自采購，再去調(diào)湯，也不用給老師端茶倒水，更不用點頭哈腰。因為我在牛肉面店跟師傅學過，所以我更加珍惜在玉鼎跟著老師學習的機會，學的也非常認真。玉鼎的老師特別好，一對一教我，生怕我哪里沒有掌握到位。在玉鼎學校，只要你肯學，老師一定會教會你所有的技術(shù)。
現(xiàn)在，我已經(jīng)在牛肉面店當拉面師傅了，雖然拉面速度沒有老師傅的快，但是店里牛肉面的整個流程全部由我來負責做。我真后悔，浪費了幾年的時間。不過，有今天的成績，還是值得慶幸的。真的非常感謝玉鼎學校，讓我體現(xiàn)了人生價值。
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