三門峽供應食品檢驗員考證培訓培訓
1800元2021-11-22 07:53:46
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三門峽供應食品檢驗員考證培訓培訓
報名資料：
提交本人身份證復印件、畢業(yè)證復印件、2寸藍底照片三張（一張需要掃描版）、工作年限證明件一份，請參考人員于報名截止結束前10天將上述資料及相關費用上報至我中心。
食品安全與檢測專業(yè)考核合格之后，可以在各級食品安全監(jiān)督部門、各類食品生產與加工企業(yè)、食品連鎖超市等經營企業(yè)從事安全檢驗崗位的食品檢驗、品質控制、食品質量安全體系認證、營銷等崗位；也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業(yè)；各級政府食品質量監(jiān)測部門、質量監(jiān)控及評價和質量管理等工作。
食品理化檢驗是指應用物理的化學的檢測法來檢測食品的組成成分及含量。目的是對食品的某些物理常數（密度、折射率、旋光度等）、食品的一般成分分析（水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質、維生素）、食品添加劑、食品中礦物質、食品中功能性成分及食品中有毒有害物質的進行檢測。
食品檢驗試劑要求
1檢驗方法中所使用的水，未注明其他要求時，系指蒸餾水或去離子水。未指明溶液用何種溶劑配制時，均指水溶液。
2檢驗方法中未指明具體濃度的硫酸、硝酸、鹽酸、氨水時，均指市售試劑規(guī)格的濃度。
3液體的滴：系指蒸餾水自標準滴管流下的一滴的量，在20℃時20滴相當于1.0mL。
食品檢驗設備要求
1 玻璃量器
1.1 檢驗方法中所使用的滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、比色管等玻璃量器均須按國家有關規(guī)定及規(guī)程進行校正。
1.2 玻璃量器和玻璃器皿須經徹底洗凈后才能使用，洗滌方法和洗滌液配制見附錄C。
2 控溫設備
檢驗方法所使用的馬弗爐、恒溫干燥箱、恒溫水浴鍋等均須按國家有關規(guī)程進行測試和校正。
3 測量儀器
天平、酸度計、溫度計、分光光度計、色譜儀等均應按國家有關規(guī)程進行測試和校正。
4 檢驗方法中所列儀器為該方法所需要的主要儀器，一般實驗室常用儀器不再列入。
重金屬殘留檢測：含有鉛、汞、銅等元素的重金屬一旦殘留于農產品食品上，不僅威脅產品安全，被人食用后嚴重的甚至會引發(fā)中毒，因此，必須重視對農產品重金屬的檢測。目前，我國重金屬檢測技術還處于發(fā)展階段，較常應用的是熒光檢測法、電感耦合等離子質譜檢測法以及原子吸收檢測法，主要檢測農產品重金屬殘留。隨著我國社會經濟發(fā)展，重金屬殘留對農產品的危害越來越大，加強檢測技術研究力度刻不容緩。
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