火山石爆魚加盟 一條魚撬動(dòng)一個(gè)市場(chǎng)
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| 類別 | 快餐 | 品牌名稱 | 火山石爆魚 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
火山石爆魚加盟 一條魚撬動(dòng)一個(gè)市場(chǎng)
一條魚撬動(dòng)一個(gè)市場(chǎng)，魚餐廳受到現(xiàn)代年輕人的追捧，營養(yǎng)，好吃，不發(fā)胖。火山石爆魚開創(chuàng)魚的新奇吃法，告別烤魚的不健康，燉魚的不新鮮，它還帶有一定的創(chuàng)新性，可以說是創(chuàng)新型菜品。
傳統(tǒng)的中餐店，動(dòng)輒上百道菜，對(duì)廚師的技術(shù)極為倚重，存在廚師強(qiáng)則店面強(qiáng)，廚師差則店面衰的問題。也不乏有總廚帶著整個(gè)后廚跳槽，飯店直接倒閉的現(xiàn)象。
火山石爆魚打破了這一要素，因?yàn)橹蛔龌鹕绞~， 不需要專業(yè)的廚師，操作簡(jiǎn)單，高湯的熬制加之火山石的烹飪，只要進(jìn)行1-2天的培訓(xùn)即可自己做廚師。
火山石爆魚的加工工藝，大致分為五個(gè)步驟：
1.熬高湯：慢火熬湯兩小時(shí)，湯汁鮮香濃厚。
2.切魚片：活魚鮮切，腌制兩小時(shí)，肉質(zhì)鮮嫩有韌性。
3.烤石頭：高溫加熱麥飯石，釋放微量元素，原生態(tài)康體養(yǎng)生。
4.鋪食材：麥飯石表面鋪滿食材，疊上魚片，用心搭配更營養(yǎng)。
5.倒熱湯：倒入翻滾熱燙，蒸汽瞬間騰起，吞云吐霧，香氣四溢。
火山石爆魚從原料的供應(yīng)到加工和出餐過程都嚴(yán)格把關(guān)，保證健康。同時(shí)獨(dú)特的定制鍋和麥飯石加工工藝，為食客提供微量元素補(bǔ)充和足夠營養(yǎng)，使火山石爆魚成為適合大眾的營養(yǎng)美食。
火山石爆魚采用獨(dú)特定制鍋和麥飯石加熱方式，使得出餐過程本身就是一場(chǎng)美感的體驗(yàn)。高溫加熱麥飯石鋪上食材，水汽蒸騰，如火山噴發(fā)，一道鮮嫩魚美食鋪陳其間，在香霧繚繞的襯托下，讓人蠢蠢欲動(dòng)。
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