九吉公老紅糖,那些甜蜜背后的故事
面議元2023-06-02 22:20:19
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九吉公老紅糖,那些甜蜜背后的故事
一顆小小紅糖背后的故事，有你知道的，也有你不知道的這里是深藏的世外田園，這里有美景、有美味、有生活、有生氣，這里有一望無際的萬畝甘蔗田，這里有熬制紅糖的陣陣飄香，這里有樸實(shí)的村民這里是云南楚雄，九吉公老紅糖的原產(chǎn)地。九吉公老紅糖的熬糖匠，通過傳統(tǒng)手工技藝，將這連綿不絕的甘蔗林，換化成一顆顆甜蜜的傳統(tǒng)老紅糖。
紅糖，源于制糖工藝的衍生產(chǎn)品，紅糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖。但制作紅糖是一門古老的手藝，非?？简?yàn)制糖者經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，不是每個(gè)人都能制出好糖。九吉公老紅糖的熬糖匠，都是有著幾十年熬糖經(jīng)驗(yàn)。九吉公老紅糖的熬糖匠說，憑著幾十年的制糖經(jīng)驗(yàn)，其中每一道工序的火候，他們都能通過手眼心法來掌握。古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)，所以，每一道工序都恪守古法，一招一式都秉承傳統(tǒng)。堅(jiān)持手工，堅(jiān)持古法熬糖，堅(jiān)持傳承，九吉公將把傳統(tǒng)繼續(xù)到底。
九吉公老紅糖，那些甜蜜背后，是一代代的熬糖匠無悔的堅(jiān)守與付出，是傳統(tǒng)文化的傳承與延續(xù)。
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王老師
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