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原來蛋糕烘焙培訓(xùn),濰坊哪里有蛋糕烘焙培訓(xùn)班

99元2023-03-08 09:54:54

原老師

注冊(cè)時(shí)間:2020-04-07

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類別 培訓(xùn)學(xué)習(xí) 職業(yè)培訓(xùn) 形式 周末班,工作日班
周期 1個(gè)月以內(nèi),1-3個(gè)月 地址補(bǔ)充 新華路東風(fēng)街丹桂里金街

原來蛋糕烘焙培訓(xùn),濰坊哪里有蛋糕烘焙培訓(xùn)班

眾所周知,水是生命的源泉,不含水分的食物是難以下咽的,即使是面粉也是含有水分的。那么在西點(diǎn)制作中水有什么作用呢?下面就由小編給大家講解一下吧!

1、調(diào)節(jié)面團(tuán)的脹潤(rùn)度。水量多,面團(tuán)軟。水量少,面團(tuán)硬。

2、幫助酵母生長(zhǎng)繁殖。酵母的繁殖需要適宜的溫度和水。水可以調(diào)節(jié)面團(tuán)的溫度,便于酵母生長(zhǎng)和繁殖。

3、溶劑作用??梢允狗垲惓浞只旌希纬擅鎴F(tuán)。

4、調(diào)節(jié)和控制面團(tuán)溫度。

我是一名烘焙摯愛者。
從小喜歡繪畫,覺得蛋糕是美麗的立體畫。后來我便做了一名擅長(zhǎng)裱花的烘焙師。
從裱花起步,做過專業(yè)奶油裱花6年、烘焙5年,在多家知名西點(diǎn)店任職過,這期間做過的蛋糕超過12000+個(gè)。去北京進(jìn)修了翻糖蛋糕,韓式裱花。能結(jié)合各種裱花手法制作不同類型的蛋糕。

為了全面技術(shù),后又挑戰(zhàn)烘焙,成為一名體重只有90斤的女面包師。5年里輾轉(zhuǎn)多家面包店學(xué)習(xí)技藝,并多次奔赴北京學(xué)習(xí)軟歐包,曾翻閱過上百本面包、西點(diǎn)制作的書籍,精通與產(chǎn)品相關(guān)的理論知識(shí)及原材料的性質(zhì)和使用,能處理產(chǎn)品制作過程中出現(xiàn)的問題,且具有一定的面包配方調(diào)整與研發(fā)能力。

曾帶過多個(gè)學(xué)徒,深感把自己所學(xué)傳授于別人是一件幸福的事,因此創(chuàng)辦了“原來烘焙”培訓(xùn),希望在這里大家能學(xué)到更多,我也會(huì)毫不保留的把自己會(huì)的分享給你們,夢(mèng)想的起航從這里開始吧,我們一起加油!

辦學(xué)特色

1:“真烘焙”,烘焙課程教師具有多年一線商業(yè)烘焙經(jīng)驗(yàn)。您學(xué)到的是“商業(yè)級(jí)”烘焙技術(shù)。

2:“有理論”,我們?cè)趥魇谂浞健⒅谱髁鞒?、工藝竅門的同時(shí),穿插教授理論基礎(chǔ),培養(yǎng)“大師思維”。

3:“巨潮流”,傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品、“網(wǎng)紅產(chǎn)品”一網(wǎng)打盡。把握較新市場(chǎng)趨勢(shì)產(chǎn)品。

4:"很優(yōu)惠”,課程性價(jià)比極具競(jìng)爭(zhēng)力。我們希望提供的是“物超所值”的教學(xué)產(chǎn)品。

5:“輕松學(xué)”,小班制教學(xué),每期只招7人。每個(gè)學(xué)員都可獲得老師的針對(duì)性指導(dǎo)。學(xué)習(xí)環(huán)境輕松愉悅。

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