中國 山西 火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
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中國 山西 火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
2015中國（山西）火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
暨山西首屆火鍋廚藝大賽
招 商 方 案
一、 活動概述
隨著我國居民收入持續(xù)增長，人們生活水平的不斷提高，特別是近十年來，餐飲業(yè)也隨之得到快速的發(fā)展和壯大。預(yù)計2015年，全國餐飲業(yè)收入有望突破4萬億元。而火鍋業(yè)作為餐飲的半壁江山，在整個餐飲行業(yè)中發(fā)展速度一直保持領(lǐng)先位置，業(yè)績可觀。其年營業(yè)額增長率較其他餐飲模式要高出10個百分點，成為中國餐飲業(yè)中具市場前景的業(yè)態(tài)。由此，山西省火鍋店協(xié)會以行業(yè)發(fā)展為已任，以推動產(chǎn)業(yè)升級為出發(fā)點，應(yīng)企業(yè)呼聲將在今年，策劃、組織本項活動。具體方案如下：
二、活動宗旨：
以弘揚火鍋美食文化、提升行業(yè)整體形象、打造火鍋美食名片，積極促進火鍋產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標準化發(fā)展。
三、活動主題
以“火鍋山西，美味無窮”為主題
四、活動目的：
以山西為基點，整合各方力量和優(yōu)勢，以全新的經(jīng)營理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把本次展會打造成一個集招商引資、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、學(xué)術(shù)交流的平臺，將構(gòu)建具有相當影響力的火鍋行業(yè)盛會。
五、組織機構(gòu)
支持單位：山西省商務(wù)廳
主辦單位：山西火鍋店行業(yè)協(xié)會
中國（山西）酒飲食品產(chǎn)業(yè)交易博覽會組委會
協(xié)辦單位：（待定）
承辦單位：山西奇略會展有限公司
六、舉辦時間及地點
時間 2015年5月29日31日
地點：中國（太原）煤炭交易中心（太原市長風西街6號）
七、展會范圍
1.品牌火鍋及餐飲連鎖企業(yè)
2.冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品、冷凍水產(chǎn)、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品、火鍋湯料等；
3.原料輔料：冷凍食品原料、配料、調(diào)味品、食品添加劑等；
4.相關(guān)設(shè)備：食品加工、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備及冷鏈物流服務(wù)等；
5.牛羊肉、火鍋底料蘸料、特色涮品（海產(chǎn)類、主食類）、油脂麻醬（香油、芝麻醬、枸杞油等）、火鍋相關(guān)設(shè)備。
八、展會定位
1.山西及周邊省市火鍋產(chǎn)業(yè)從業(yè)者年度大交流交易平臺，市場風向標展示；
2.火鍋產(chǎn)業(yè)原材料對接山西市場的產(chǎn)業(yè)平臺；
3.國內(nèi)外優(yōu)秀火鍋產(chǎn)業(yè)品牌集中展示與交易的平臺；
4.山西火鍋文化的傳播平臺；
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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