舟山食品級(jí)潤滑脂F(xiàn)DA

食品企業(yè)因加工需要，都需要購置食品加工設(shè)備。食品機(jī)械設(shè)備可以分為通用設(shè)備，專用設(shè)備，實(shí)驗(yàn)設(shè)備，包裝設(shè)備。但無論那種設(shè)備，都需要定期的使用食品級(jí)潤滑脂進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù)。
目前中國食品加工設(shè)備呈現(xiàn)規(guī)劃化，自動(dòng)化的趨勢(shì)，食品設(shè)備常面對(duì)的工況是潮濕，有水，高溫，蒸汽等。不合格的食品級(jí)潤滑脂，常會(huì)因?yàn)闊o法面對(duì)嚴(yán)苛的蒸汽，高溫而產(chǎn)生老 化，碳化，導(dǎo)致在生產(chǎn)過程中滴落在食品上污染產(chǎn)品。

食品級(jí)潤滑油采用的基礎(chǔ)油、增稠劑、潤滑添加劑要求嚴(yán)格，因此成本高于同效能的工業(yè)設(shè)備用潤滑劑。在沒有法規(guī)與完善監(jiān)管體系、消費(fèi)者保護(hù)意識(shí)的、區(qū)域，食品級(jí)潤滑油的使用比例遠(yuǎn)低于潤滑油。

食品級(jí)潤滑油針對(duì)食品行業(yè)不同的工作環(huán)境、工藝及設(shè)備性能開發(fā)，如高溫、低溫，負(fù)荷或高濕度等情況開發(fā)的，食品級(jí)潤滑油會(huì)針對(duì)性的設(shè)置不同的配方，需具備良好抗氧化、耐高低溫、抗乳化性能，及潤滑性能。操作溫度范圍寬、黏溫性能好、黏度指數(shù)高、傾點(diǎn)低和蒸發(fā)損失小，使用壽命長，能很好地減少機(jī)械磨損率、防止金屬表面銹蝕，而且組分純凈單一、無毒無害無色，對(duì)添加劑感受性好，與食用油脂相比，有更好的疏水性能和耐溫抗氧化性能。

食品級(jí)潤滑油除了要通過食品安全認(rèn)證之外，還需要滿足機(jī)械潤滑的性能要求。對(duì)于企業(yè)來說，油品只能滿足衛(wèi)生要求還不夠，出色的潤滑性能對(duì)于企業(yè)的設(shè)備效益和保養(yǎng)來說，具有重要意義。

首先，我們了解一下什么叫食品級(jí)潤滑油，食品級(jí)潤滑油是指采用FDA白名單原料目錄中的原料所生產(chǎn)的潤滑油，若采用一點(diǎn)點(diǎn)FDA白名單以外的物質(zhì)生產(chǎn)的潤滑油則就不能稱之為食品級(jí)潤滑油。

另一個(gè)證書為ISO21469認(rèn)證，此認(rèn)證是專門為生產(chǎn)食品級(jí)潤滑油的企業(yè)進(jìn)行的認(rèn)證，只有通過這個(gè)認(rèn)證的工廠才算是真正意義上有資格生產(chǎn)食品級(jí)潤滑油，而目前通過該認(rèn)證的廠家寥寥。

在食品、化妝品、藥品、煙草和動(dòng)物飼料的生產(chǎn)過程中（包括與產(chǎn)品直接接觸的包裝過程），避免來自機(jī)器元件（例如：齒輪、軸承、液壓裝置、氣壓裝置、壓縮機(jī)、滑道和鏈條等）上潤滑劑的污染是基本要求。但不能完全避免產(chǎn)品與潤滑劑接觸時(shí)，應(yīng)使用允許與食品接觸的潤滑劑。

和其它潤滑脂一樣，食品級(jí)潤滑脂也是由基礎(chǔ)油和稠化劑以及添加劑組成，基礎(chǔ)油大概占70-80%，稠化劑占20%左右。由于食品行業(yè)應(yīng)用的特殊性，一般食品級(jí)潤滑脂的稠化劑都是復(fù)合鋁基，少量的是復(fù)合磺酸鈣基?；A(chǔ)油基本有三類，一類是食品級(jí)礦物白油，由石油精制提取，最普遍，用量最大，價(jià)格相對(duì)較低。第二類是食品級(jí)合成油基礎(chǔ)油，高溫穩(wěn)定性等性能更好，但是價(jià)格比較貴。第三類是最新發(fā)展的生物基礎(chǔ)油。即植物油基礎(chǔ)油，由于天然的低毒性和可降解性，生物基食品級(jí)潤滑脂在食品機(jī)械應(yīng)用方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，性能已經(jīng)接近合成油基礎(chǔ)油，成本相對(duì)合成油低。

注意事項(xiàng)
一.防止在惡劣的操作環(huán)境中發(fā)生潤滑故障。食品級(jí)潤滑脂在受到食品酸、果汁及副產(chǎn)品污染時(shí)，也應(yīng)保持相應(yīng)的粘稠度及潤滑性能。
二.在很廣的溫度范圍內(nèi)發(fā)揮作用。在高溫和低溫時(shí)都應(yīng)保持良好的泵送性。
三.良好的承載能力及磨損保護(hù)。應(yīng)防止在負(fù)荷較高的條件下發(fā)生膠合、磨損及剝落現(xiàn)象。
四.防銹及防腐蝕，使軸承、齒輪及相關(guān)設(shè)備在潮濕的環(huán)境中免受損害。
食品級(jí)潤滑脂與一般的食品和藥品不同, 沒有嚴(yán)格意義上的儲(chǔ)存保質(zhì)期。因?yàn)闈櫥偷男阅鼙容^穩(wěn)定，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，一般都不會(huì)影響使用。所以國家并沒有規(guī)定潤滑油的保質(zhì)期或有效期。在室溫密封狀態(tài)及防塵、防水、防化學(xué)煙霧的干燥正常存儲(chǔ)條件下，油品儲(chǔ)存三年以上，都能保持性能穩(wěn)定。