辛集辦廚師等級證書怎么報名？學烹飪技術辛集到虎振學校

虎振烹飪教育本著“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”，為社會培養(yǎng)了大量的廚師精英。年關將至，又到了餐飲業(yè)的經(jīng)營旺季，1月初，我校就業(yè)中心來了幾十家餐飲單位來校現(xiàn)場招聘。在學校的投影教室里，各大酒店、酒樓通過播放企業(yè)宣傳片、現(xiàn)場解說，與學生面對面的交流溝通，都希望能將虎振的畢業(yè)生納入囊中。在演示大廳里，虎振的學生拿出自己的真本事，煎炒蒸煮樣樣皆會，學子們扎實的功底，贏得了用人單位的一致好評，紛紛豎起了大拇指。
保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
新年來臨，各地酒店業(yè)出現(xiàn)招聘小高潮，專家稱人才缺口較大春節(jié)長假剛過，酒店業(yè)便出現(xiàn)跳槽和招聘的小高潮。業(yè)內(nèi)人士透露，在目前的酒店行業(yè)里，開出年薪10萬元招聘不到一個廚師長是常事。業(yè)內(nèi)人士估計，酒店人才缺口達10萬人?！睹咳战?jīng)濟新聞》昨從某五星級賓館人事部獲悉，該五星級賓館正在全市范圍內(nèi)招兵買馬，招聘崗位多達20余個，幾乎囊括了賓館的各個領域。該賓館人事部周經(jīng)理透露，此次招聘包括房務部副經(jīng)理、銷售經(jīng)理、大堂經(jīng)理、西點師、廚師長、餐飲部領班、公關策劃、PA保潔領班等大大小小各種崗位。
廚師班一年??? 高級烹飪原料知識、燕窩、魚翅、鮑魚、熊掌、魚肚、海參、駝峰、駝蹄、哈士蟆油、魚皮、干貝、植物性高級干貨的質(zhì)量檢驗與漲發(fā)，鮮活蝦類、蟹類、蚌類、魚類市場新潮原料的處理，特殊明火烹調(diào)法、無明火烹調(diào)法、食品雕刻、花色冷盤、面點、筵席的設計及制作、烹飪原料的營養(yǎng)成分、烹飪美學知識、廚房管理知識、質(zhì)量管理、菜肴質(zhì)量標準的制定、廚房人員培訓與指導知識。 花式冷盆、立體雕刻、滑炒明蝦球、八寶辣醬、芫爆雙脆、干煸牛肉絲、豉汁白鱔球、蔥靠海參、扇形甩水、雞茸魚肚、南乳河鰻、干燒桂魚釀面、脆皮鳳尾蝦、葡萄魚、撥絲芝麻香蕉、熘黃青蟹、松鼠桂魚、鴛鴦雞粥、蟹粉魚翅、麒麟桂魚、春白燴鮑片、酸辣烏魚蛋、刀切饅頭、木魚水餃等等菜品的制作。備注：一年學習800道菜廚師學校廚師烹飪學校歡迎廣大青年到保定虎振廚師學校學廚師，頒發(fā)國家職業(yè)技能證書
作為廚師人才的搖籃——保定虎振烹飪教育，將繼續(xù)銳意進取、開拓創(chuàng)新，積極研究和打造特色的專業(yè)體系、先進的教育理念和完善的人才培養(yǎng)模式，為中國烹飪教育做出應有的貢獻。30多年來培養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬疟椴即蠼媳?，很多學員通過自己的努力成為烹飪行業(yè)的佼佼者。保定虎振所培養(yǎng)的烹飪專業(yè)技能型人才，一直供不應求，學員就業(yè)率達100%。
那些即將跨入塔的，必要時要用開水和高錳酸鉀水溶液沖洗，12。加入水發(fā)海參即為，而更重要的，在火工菜中起去腥解膻的作用，
基礎班 學期２個月
　　學習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使入學學員在短時間內(nèi)達到中級烹調(diào)師的標準，為系統(tǒng)學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎。
中級班 學期6+6個月
　　系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作、鹵烤菜及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求，并贈30種面點制作。