川菜冒菜學(xué)習(xí)、川菜館培訓(xùn)、川湘炒菜技術(shù)培訓(xùn)到哪里
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鄒老師
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 食貨君 |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
川菜冒菜學(xué)習(xí)、川菜館培訓(xùn)、川湘炒菜技術(shù)培訓(xùn)到哪里
? ?川菜簡介：《川湘經(jīng)典菜》內(nèi)容簡介：民以食為天，食以味為先。中餐飲食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。經(jīng)過幾千年的演化和不斷創(chuàng)新，形成了經(jīng)典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中翹楚。川菜是對我國西南地區(qū)四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統(tǒng)稱。
川湘菜共有150道菜認(rèn)學(xué)員挑選著學(xué)，包學(xué)包會 不限制培訓(xùn)時間學(xué)會為止
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培訓(xùn)項目 川湘菜系列技術(shù)培訓(xùn)
課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。?
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實操內(nèi)容 1、川湘菜系列的系統(tǒng)講述； 2、川湘菜系列原料的選購； 3、川湘菜系列食材的預(yù)加工； 4、川湘菜系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、川湘菜系列加工的工藝步驟； 6、川湘菜系列經(jīng)營定價原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，?
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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