河源哪家味道好御陽餐飲宴會美食外送商務聚會
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深圳市御陽國際餐飲服務有限公司
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美食外送
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張麗萍
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| 品牌 | 御陽餐飲宴會 | 聯(lián)系人 | 13538078044 |
河源哪家味道好御陽餐飲宴會美食外送商務聚會
自助餐形式的冷餐會一般人數(shù)較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛，使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務內(nèi)容與程序為：
餐前準備工作
①、 當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本 部員工進行合理調(diào)配。
②、 宴會廳負責人會同廚師長，根據(jù)宴會規(guī)模和食品的標準，確定布臺的大小，并畫出草圖，同時選定裝飾物（主要是冰雕、黃油雕、鮮花等）。
③、 按照草圖拉形。整個布臺要高矮起伏、錯落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快，要與宴會主題相呼應。
④、 準備就餐人數(shù)相應的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預定了香檳酒或餐后酒，則還要準備香檳杯和白蘭地杯等。
⑤、 準備保溫熱菜的布菲爐若干，并配備相應的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。
⑥、 將以上餐具、用具準備好后，洗滌清潔，碼放在布臺上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。
⑦、 在宴會開始前的規(guī)定時間內(nèi)，廚房準備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務員點燃布菲爐下面放置的3個固體酒精盒中里面的一個，以使熱菜保溫。此時，服務員還要將取各種食品用的用具進行相應的擺放。
⑧、 宴會前約半小時，負責人召集全體人員會議，明確分工，提出要求及注意事項。
⑨、 賓客到來前10分鐘，要有4-5個服務員手托托盤，準備好飲料和酒水，站在餐廳處。
專業(yè)餐飲宴會外送——御陽餐飲外送是一家專業(yè)從事團體冷餐、自助餐酒會、BBQ燒烤酒會、雞尾酒會 及PARTY策劃的一條龍服務綜合團體。 ?
? ? ? ? ? 御陽國際【深圳】餐飲服務有限公司、創(chuàng)立于2017年，依托多年餐飲禮儀服務經(jīng)驗，努力打造自身專業(yè)品牌,頻頻亮相于國際、國內(nèi)文化盛事及企事業(yè)大型慶典上；并為不同領域的客戶樹立和提升企業(yè)形象提供多方位的餐飲服務。
? ? ? ? ? 公司恪守“客戶為本、服務至上”的服務準則，以進取、務實的工作態(tài)度,尊重合作伙伴，嚴守商業(yè)信譽，為客戶提供熱情、主動、全面的專業(yè)化餐飲禮儀服務。“雙贏”甚至“多贏”的經(jīng)營理念是公司長期穩(wěn)定發(fā)展的基石。
提供的餐飲服務（含策劃）：?
慶典酒會 ?
團體冷餐 ?
自助餐酒會 ?
BBQ燒烤酒會 ?
雞尾酒會 ?
茶 歇 ?
答謝自助餐會 ?
各種PARTY ?
時尚花式調(diào)酒秀 ?
高端紅酒品鑒 ?
夏日風情水果嘉年華 ?
價格：人均35～90，詳情請咨詢。
御陽餐飲宴會策劃公司是一家集宴會外賣的策劃與執(zhí)行，宴會場地的資源整合，餐飲店面的管理和培訓為一體的餐飲策劃服務公司。御陽餐飲自成立以來已為眾多國際知名企業(yè)、奢侈品牌提供了專業(yè)的餐飲到會服務。 注重食品衛(wèi)生安全和服務質(zhì)量讓五星級的餐飲服務貫穿活動主題是我們的服務重點，根據(jù)每次活動的不同風格和需求，量身定制個性化的餐飲外賣方案是我們的服務特點，典雅大方的現(xiàn)場布置,細致熱情的服務,專業(yè)順暢的流程安排更是體現(xiàn)了我們的服務亮點。 核心團隊成員主要由餐飲經(jīng)營專家、餐飲管理專家、餐飲人力資源專家、餐飲廚政專家、餐飲服務專家等構(gòu)成，我們憑借多年專注餐飲的經(jīng)驗，孜孜不倦地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。團隊核心成員將積極進取,依托國外著名餐飲企業(yè)先進成熟的管理模式，結(jié)合國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，用科學先進的管理理念打造出一支高管理水平的精英團隊。無論是大型的商務活動還是小型的私人宴請，御陽餐飲都將用心為您服務!任何繁瑣的一切餐飲服務都由我們?yōu)槟ば陌才牛?
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