食物安全與一物一碼
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食物安全與一物一碼
食品安全一直是我們國(guó)家非常重視的問(wèn)題，大家食用入口的東西是否安全，關(guān)系到每一個(gè)的生命安全，這幾年來(lái)頻頻發(fā)生一些毒奶粉，假燕窩時(shí)間，讓消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全都受到了極大的威脅。國(guó)家相關(guān)監(jiān)督部門(mén)也一直在嚴(yán)查嚴(yán)控，不斷的完善相關(guān)的法律法規(guī)，但是每年依舊是有不少違法的人出來(lái)以身試法，頂風(fēng)作案。
為什么各類食品的質(zhì)量會(huì)如此參差不齊，假冒偽劣，還濫竽充數(shù)呢？這些仿制成本是不是真的這么低，食品市場(chǎng)到底有多混亂。那這些食品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及被大量仿制的原因是什么呢？
首先是部分食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的防偽意識(shí)并沒(méi)有那么強(qiáng)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)也非常弱，這就導(dǎo)致了產(chǎn)品的質(zhì)量，包裝都缺乏有效的監(jiān)管，這也就導(dǎo)致了不法分子可以鉆空子。而且隨著科技的不斷進(jìn)步，很多制假售假的手段也開(kāi)始趨于科技化，利用一些技術(shù)手段來(lái)仿冒正品，也讓消費(fèi)者難以區(qū)別。做到了以假亂真。
其次是部分消費(fèi)者對(duì)于這些產(chǎn)品的防偽意識(shí)也非常淡薄，在購(gòu)買食品的時(shí)候往往沒(méi)有進(jìn)行真?zhèn)尾樵儯?jiǎn)單的就是通過(guò)價(jià)格比對(duì)就完事了，這樣買到的產(chǎn)品很多都是假冒偽劣的不良產(chǎn)品。
所以一方面，食品企業(yè)要建立起一物一碼防偽溯源系統(tǒng)，同時(shí)通過(guò)智慧包裝，來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品的管控，食品安全的保護(hù)，供應(yīng)鏈源頭的管理，通過(guò)這些建立起良好的信譽(yù)，來(lái)讓消費(fèi)者明明白白的消費(fèi)，吃的安心，買的放心。
當(dāng)然不同的食品可以采用在蓋子上貼標(biāo)或者打碼的方式進(jìn)行賦碼，還可以采用防偽瓶標(biāo)，具體采用哪種賦碼方式要根據(jù)企業(yè)產(chǎn)量和實(shí)際情況而定。
借助一物一碼技術(shù)，對(duì)不同的食品可以進(jìn)行賦碼，一瓶一碼，一盒一碼，一袋一碼使每件食品都擁有自己的“身份碼”。消費(fèi)者只要，即可“追溯”原材料生產(chǎn)地到加工、運(yùn)輸、經(jīng)銷商等每一個(gè)環(huán)節(jié)，快速辨別真?zhèn)巍?/p>
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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