定制品牌火鍋底料藤椒火鍋底料一站式供貨,火鍋特色菜品配送
16元2021-11-16 03:09:04
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就餐環(huán)境在一定程度上代表著一家火鍋店的整體形象,不少用心的火鍋店會(huì)將自己的品牌特色以及品牌定位、企業(yè)文化等等融入裝修設(shè)計(jì)中,讓顧客在無(wú)形之中感覺(jué)到品牌的力量。比如那些傳統(tǒng)的老火鍋在裝修設(shè)計(jì)上就愛(ài)用中國(guó)元素,那些新興的潮牌火鍋就愛(ài)在墻上噴繪、涂鴉等等,品牌文化與環(huán)境的完美融合,是重慶火鍋制造閃光點(diǎn)的一種重要方式。


近年來(lái)伴隨著小而美、小而精、快時(shí)尚餐飲的崛起,主打“小份制”、快餐市場(chǎng)的酸菜魚(yú)門店開(kāi)始風(fēng)靡,成為消費(fèi)者喜愛(ài)的熱門餐廳。另一方面,以“魚(yú)你在一起”為代表、主打快餐酸菜魚(yú)的品牌發(fā)展迅猛,增長(zhǎng)速度已經(jīng)超過(guò)大部分正餐酸菜魚(yú)品牌。重慶武姐:壹叁玖捌叁伍叁陸捌叁叁。


快餐的核心屬性是效率。怎么體現(xiàn)效率?傳統(tǒng)正餐龐雜的菜單必須舍棄,轉(zhuǎn)投更精簡(jiǎn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?!棒~(yú)你在一起”的出餐時(shí)間保證在5分鐘左右,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就采用了極簡(jiǎn)的“6+6+5”模式:6款不同口味的產(chǎn)品、6個(gè)配菜、5款飲料,再加上饅頭和米飯2款免費(fèi)主食。即便品牌每個(gè)季度都會(huì)推新品,后臺(tái)產(chǎn)品庫(kù)也會(huì)保持有12款產(chǎn)品,但是為了保證門店操作效率,前臺(tái)門店始終只上新6款產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。


當(dāng)夜幕降臨,洪崖洞的燈光亮起之時(shí),讓人感覺(jué)仿佛瞬間走進(jìn)了《千與千尋》中的奇異世界一般。璀璨的燈光將洪崖洞完完全全的映射在河水中,讓人一時(shí)竟無(wú)法分清哪處是真,哪處是假,真的是迷人非常!時(shí)刻挑戰(zhàn)味蕾的美食,如何不讓人垂涎?
都說(shuō),“一方水土,養(yǎng)育一方人”。而地處長(zhǎng)江上游的重慶,自古以來(lái)受碼頭文化的熏陶,早已養(yǎng)成了不拘小節(jié)且獨(dú)具一格的江湖義氣。而這一特色更是淋漓盡致的體現(xiàn)在它的飲食上了。


一碗小小的酸辣粉,也有它不為人知的歷史。
三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后,桃園的主人專門為他們做的飯菜,選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料,寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng),又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃連在里面,劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕,由此演變而來(lái)。后人因?yàn)槠湮端崂比胛叮瑵u漸就改成了“酸辣粉”了。


雖然重慶的特色小吃,均以麻、辣為主,但這絕不能代表它的全部。在飲食上有不懈追求,且極富創(chuàng)造力的重慶人,更是把人們常見(jiàn)的豆花,吃出了獨(dú)具一格的味道,甚至吃成了響當(dāng)當(dāng)?shù)囊坏烂恕?br /> 不同于我們常吃的豆腐腦,豆花作為重慶人的一道下飯菜,通常配著一碗白米飯以及一碟香辣可口的蘸醬同食。豆花的鮮嫩,蘸水的香辣、有滋味,使得這么一份簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的豆花飯清爽可口,而且又開(kāi)胃下飯。由于豆花飯實(shí)惠又爽口,深受重慶人民的喜歡,所以在重慶的大街小巷,隨處都可見(jiàn)這種賣豆花的小餐館。如果某天你到了重慶,一定要嘗嘗豆花飯,感受一下重慶人不一樣的飲食文化。
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