臺灣新款釣臺御品四海升平報價

首頁
公司簡介
新聞中心
釣臺御品產品
醬香酒百科
貼牌定制
聯(lián)系我們
首頁 >> 酒之文化
【沁香滿園】釣臺御品醬香白酒
來源:|作者:釣臺御品|發(fā)布時間: 2021-05-22|904 次瀏覽


還記得第一次喝白酒時的滋味嗎？


兒時的新年十分熱鬧，許久不見的親戚都會在這一天團聚，年夜飯大人一桌，小朋友一桌?？创笕藗兣e杯喝酒，喝完臉紅撲撲的，酒過三巡飯桌上的氛圍也熱鬧起來，好奇他們喝的是什么好東西，于是湊到跟前喊著：“我也要，我也要?！卑职帜闷鹨桓曜?，輕輕的蘸了身前的酒杯，遞到我張開的小嘴里。辣，這是我對白酒的第一印象。

長大后發(fā)現(xiàn)，原來每天小酌一杯，變成了一種習慣，一種嗜好，一種享受，更是一種釋放心情的寄托。



白酒又名燒酒、白干，是中國特有的一種蒸餾酒，世界六大蒸餾酒(白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中國白酒)之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵后經蒸餾而得。據《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國白酒的生產已有很長時間的歷史。



隨著中國經濟的發(fā)展，白酒種類極大豐富，白酒的香型也因科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展而不斷增加。人們開始對白酒的要求越來越高，或許白酒與生俱來的地域標簽，將成為分辨白酒的另一重要因素。



2019年釣魚臺食品生物科技有限公司出品的醬香型白酒釣臺御品世樽1774成為醬酒市場上的一匹黑馬。這款酒產自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產區(qū)，堅守茅臺鎮(zhèn)世代相傳的12987古法釀造工藝，擁有釣標&地標雙標準認證。

作為一種神奇的飲料，白酒在中國政治文化中起到了意想不到的效果。從白酒產生時“禹疏儀狄而絕旨酒”，到夏桀、商紂王因過度嗜酒而亡國，再到楚漢相爭時的鴻門宴，光武帝劉秀賒酒旗起義，曹操青梅煮酒論英雄，宋太祖杯酒釋兵權，乾隆年間的千叟宴，酒都在其中充當了媒介

酒作為政治飲料，是從中國儒家學說的禮治思想直接生發(fā)出來的。禮必須貫徹政治實踐中去,而國家政權是靠兩手來維持的,即文的一手和武的一手。

《左傳·成公十三年》有云:“國之大事,在祀與戎”。在中國古代，祭祀是君王向臣民推行禮治的示范，也是臣民向代表上天意旨來治理百姓的帝王表示虔誠和崇拜的一種方式。在祭祀奠儀中體現(xiàn)出來的上下尊卑的等級名分，臣民必須恪守不渝。南宋詞人劉克莊的“天下英雄，使君與操，余子誰堪共酒杯”，別的人都沒有資格同劉備與曹操同桌碰杯，政治等級何其森嚴。直到今天，此等現(xiàn)象，還在自覺不自覺地影響我們的日常生活。酒宴席位的尊卑有別，仍然是以禮為核心的。

盡管歷史上也有不少因縱酒而誤國的事例，但酒文化作為政治文化的作用是不容忽視的，皇帝賜御酒犒賞出征將士以激勵他們英勇作戰(zhàn);賜酒予文官以鼓勵其秉公勤政;酒食款待異國使節(jié)以敦促兩國修好，這些沒有酒都是不行的。

酒與民俗不可分。無酒不成禮，無酒不成俗，無酒不成宴。在我國古代，酒被視為神圣的物質，酒的使用，更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。隨著釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們日常生活的用物，酒事活動也隨之廣泛。

喜酒往往是婚禮的代名詞。置辦喜酒，即辦婚事。去喝喜酒，也就是去參加婚禮。因為酒是人們情感的寄托，喜酒更是助興的精神食糧，讓新婚夫妻的生活更加幸福。酒已不僅僅是一種飲品，而是一座橋梁和紐帶，是一種載體、一種文化和時尚。古人在“洞房花燭夜金榜題名時”均用玉液瓊漿的美酒來助興慶賀?，F(xiàn)在，結婚喝喜酒已經成為人們生活中的一項重要事項。

"壯行酒"，也叫"送行酒"。有朋友遠行，為其舉辦酒宴，表達惜別之情。在戰(zhàn)爭年代，勇士們上戰(zhàn)場執(zhí)行重大且有很大生命危險的任務時，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。

從需求層面分析，白酒行業(yè)在2012年之前經歷了十余年的擴張期，已經達到了白酒行業(yè)銷量的天花板，而主力消費人口下滑將會導致未來銷量繼續(xù)下降。但由于經濟的持續(xù)發(fā)展與消費水平的不斷升級，消費者關注的點越來越趨向“品質化”。醬香型白酒因其含有對身體有益的成分，在如今大家崇尚健康生活的前提下更受大眾喜愛，因此醬香型白酒的消費需求大，市場前景廣闊。



從供給角度看，作為醬酒領域的風向標，茅臺熱度的高漲也為其他高端醬酒提供了支撐。而茅臺大概是3.3萬噸左右的量，其產量是固定的，而未來的供給即使放量也是有限的，是稀缺的。所以醬酒市場未來擴容將是主旋律，企業(yè)的“噸位”將決定行業(yè)地位。



從市場機會角度分析，當下是醬酒全國化，未來是全國醬酒化，中高端醬酒化。各區(qū)域酒企紛紛染指醬酒意圖解決自身中高端的破局問題，各級經銷商也對醬酒望眼欲穿力求分享紅利，優(yōu)質醬酒經銷權呈現(xiàn)稀缺態(tài)勢。各種資本也在蠢蠢欲動投身醬酒產業(yè)。從清香到濃香再到醬香，各領風騷20年，醬酒之熱，品類之盛，已成大勢。



醬酒發(fā)展軌跡由高端小眾向中高端大眾進行著轉變，醬酒消費人群由高到低進行著快速滲透和占領。由此可以推斷“醬酒”市場的潛力巨大，在未來的白酒市場領域里更將成為炙手可熱的細分市場?；诋斚碌钠奉悆?yōu)勢，醬酒市場大有可為！