飛天款招財(cái)納福出售
價(jià)格面議2022-11-05 17:02:19
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四川省金至樽酒業(yè)有限公司
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藝術(shù)禮品酒
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貴州老窖福滿(mǎn)天下報(bào)價(jià)及圖片,貴州老窖福到財(cái)來(lái)商家聯(lián)系方式,貴州老窖一帆風(fēng)順-匠工壹號(hào)生產(chǎn)工藝,貴州老窖聚財(cái)納福報(bào)價(jià)
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飛天款招財(cái)納福出售
醬香濃郁,回味悠長(zhǎng),空杯存香持久,存放幾年后,口感更是綿長(zhǎng)醇厚。
想釀成如此濃郁醇厚的美酒,總繞不開(kāi)產(chǎn)地、原料,以及最重要的——工藝。
一年的生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏,坤沙酒方成。


貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司推出的——貴州老窖·珍藏酒系列。
一脈相承的傳統(tǒng)釀造工藝,醬香純正。
貴州老窖與飛天茅臺(tái)一樣,也是優(yōu)質(zhì)純糧坤沙酒。
以赤水河畔山泉水為水源,茅臺(tái)鎮(zhèn)紅纓子高粱和小麥為原料。
經(jīng)歷九蒸八釀,選陳年老酒和優(yōu)質(zhì)基酒,精心勾調(diào)而成。


只有這樣的高粱,才能經(jīng)受醬香酒“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”特殊工藝的嚴(yán)酷考驗(yàn)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)好山好水的滋養(yǎng)下,1年的傾心釀造,5年的靜心等待,才成就了這香醇甘洌的醬香酒!
中秋送禮,拿來(lái)送親友、長(zhǎng)輩,再適合不過(guò)。
釀遵時(shí)節(jié),造有工序。
從端午制曲到重陽(yáng)下沙,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,五年窖藏,釀一壇醬香酒共需5年。


一個(gè)月后,把鏟出的酒糟按照1∶1的比例,加入新的高粱,重復(fù)第一次投料步驟后重新下窖,是第二次投料。
這兩次蒸煮原料都不取酒,只為增加發(fā)酵時(shí)間,裹挾更多微生物。
微生物在消長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的特殊風(fēng)味,正是老窖酒幽雅細(xì)膩、酒體醇和、醬香悠長(zhǎng)的關(guān)鍵。
九次蒸煮、八次加曲、七次取酒
又一個(gè)月后,開(kāi)始第3次蒸煮,此時(shí)到了歲末年初,才開(kāi)始第一次取酒。


取酒之后的酒糟,繼續(xù)攤涼、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒,如此周而復(fù)始,每月一次,直至第七次酒取完。
整個(gè)生產(chǎn)周期共進(jìn)行9次蒸煮,8次投料,7次取酒,此時(shí)已至次年8月。
每一次取出的酒,風(fēng)味并不相同,其中第三至五次取出的酒酒質(zhì)尤其好,即“大回酒”。
醬香酒所使用的基酒就是這種“大回酒”。
五年窖藏
白酒剛釀成時(shí),口感生澀刺激,無(wú)醇厚感,俗稱(chēng)“生酒”。
“生酒”需放入陶壇進(jìn)行封存窖藏5年,酒體陳化老熟,變得醇厚、綿柔,才能用于醬香酒的勾調(diào)。
相較于濃香型白酒3-5個(gè)月的釀造周期,清香型白酒1-2個(gè)月的釀造周期。
而這個(gè)醬香酒經(jīng)歷了更復(fù)雜的釀造流程,耗費(fèi)更多人力物力。


貴州酒的香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長(zhǎng),倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮,還具有酒味豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、喝了不上頭、口不干的特點(diǎn)。
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