臨汾久久鴨培訓(xùn)臨汾絕味鴨脖培訓(xùn)臨汾周黑鴨培訓(xùn)

廚掌柜小吃培訓(xùn)鹵肉熟食系列：

絕味鴨脖，周黑鴨，鹵煮下水，五香酥魚(yú)，北京烤鴨，涼拌菜，鹵味炸雞，烤豬蹄，脆皮五花肉，鹽焗雞，道口燒雞，叫花雞，灌腸等熟食培訓(xùn)。

廚掌柜絕味鴨脖簡(jiǎn)介：

絕味鴨脖，一年四季可以經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目。不僅可以在烈日炎炎的夏天，絕味鴨脖配啤酒，幾個(gè)朋友聚在一起，聊天調(diào)侃既開(kāi)心，辣得又過(guò)癮。還可以在寒冷的冬天，天氣冷，人們吃不下東西，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開(kāi)，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開(kāi)人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。

廚掌柜絕味鴨脖特點(diǎn)：

絕味鴨脖，香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，辣中有鮮、有鴨香，滿口留香余味無(wú)窮，香辣爽口，肉質(zhì)緊密，韌性耐嚼，味道醇厚，適應(yīng)人群廣，老人小孩皆可以吃。

絕味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原料，配料，食材的采購(gòu)；

2、鴨脖的處理；

3、多種配料的認(rèn)識(shí)，處理；

4、高湯，鹵湯的調(diào)制；

5、鹵制的時(shí)間，火候的掌握；

6、絕味鴨脖開(kāi)店的運(yùn)營(yíng)技巧，利潤(rùn)分析。

7、絕味鴨脖食材豐富，經(jīng)營(yíng)廣：絕味鴨頭，絕味鴨舌，絕味鴨胗，絕味鴨腸，絕味鴨腿，絕味鴨鎖骨，絕味鴨心，絕味鴨翅等多種肉類，還可以培訓(xùn)多種素菜類：絕味藕片，絕味蘿卜，絕味腐竹，絕味還帶，絕味豆皮，絕味白菜，絕味魚(yú)豆腐等。

絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：

學(xué)絕味鴨脖不難，一般的話3天左右就可以掌握，學(xué)會(huì)為止，不限制時(shí)間，學(xué)員親手操作，回家可以獨(dú)立開(kāi)店。

選擇徐水廚掌柜小吃培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)：：

一、配方透明化：廚掌柜培訓(xùn)技校在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在，采取一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員可以親手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，不搞料包，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，從當(dāng)?shù)鼐筒少?gòu)原料，降低成本，提高利潤(rùn)。

二、配方標(biāo)準(zhǔn)化：廚掌柜培訓(xùn)技校的任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方，不管是制作任何一項(xiàng)產(chǎn)品，原料的配置大到斤數(shù)，小到克數(shù)都有明確的規(guī)定，而且在教學(xué)上專門研制了一套方案，即使你不認(rèn)字，即使你沒(méi)下過(guò)廚房，廚掌柜也能夠保證在短的時(shí)間里教會(huì)你。在廚掌柜學(xué)習(xí)的學(xué)員吃住都免費(fèi)，目的就是要解決學(xué)員的后顧之憂，讓學(xué)員學(xué)的安心學(xué)的踏實(shí)！

三、口味本地化：我們有專業(yè)的研發(fā)隊(duì)伍，制定的技術(shù)配方，基本大眾都可以接受的口味，也會(huì)結(jié)合消費(fèi)習(xí)慣，確保開(kāi)一家成功一家！

四、小本起步，不斷壯大，廚掌柜培訓(xùn)技校會(huì)根據(jù)學(xué)員自身的實(shí)際情況給學(xué)員量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案，降低學(xué)員的投資風(fēng)險(xiǎn)！

五、完善的后續(xù)支持和服務(wù)：對(duì)于每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，廚掌柜培訓(xùn)技校會(huì)本著高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真支持，完美服務(wù)，而且，每一個(gè)學(xué)過(guò)的學(xué)員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營(yíng)中遇到問(wèn)題隨時(shí)提供解答，技術(shù)方面跟宗服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，讓廚掌柜的學(xué)員在同行業(yè)中立于不敗之地！