餐飲點(diǎn)餐管理軟件系統(tǒng)能幫到餐廳降成本提效率

檸檬樹餐飲軟件V10版的功能主要分為三方面：點(diǎn)餐、收銀、管理。先講點(diǎn)餐功能：一.手機(jī)點(diǎn)餐，目前珠三角非常流行的點(diǎn)餐方式，顧客可自行掃描桌臺(tái)自行點(diǎn)餐，服務(wù)過程中服務(wù)員無需來回跑動(dòng)，只需指引客人消費(fèi)和上菜即可，一個(gè)服務(wù)員可兼顧六張臺(tái)位。而客人也不會(huì)時(shí)常被服務(wù)員打擾，點(diǎn)餐直觀效率高，用戶體驗(yàn)極佳，大大提升點(diǎn)餐的效率和翻臺(tái)率。二.平板自助點(diǎn)餐，每個(gè)桌臺(tái)放置一臺(tái)平板電腦，客人可以自行在平板上點(diǎn)菜，非常棒的用戶體驗(yàn)，適合港式茶樓或同類型的餐廳，缺點(diǎn)是造價(jià)較貴，大型茶樓酒店用得較多。三.平板電子菜譜，把原本紙制的菜譜集成入平板電腦中，可由服務(wù)員幫客人點(diǎn)或客人自行點(diǎn)菜。這種點(diǎn)餐方式優(yōu)點(diǎn)很多：使用方便，無論男女老少都能輕易上手使用、類似電子雜志一樣的流暢體驗(yàn)，用戶體驗(yàn)極佳、畫面清晰精美，無需紙質(zhì)印刷也就沒有菜單成本、點(diǎn)餐效率高，點(diǎn)餐速度比傳統(tǒng)菜單至少快三倍一臺(tái)平板電腦可供4-5個(gè)包廂使用，成本較低。四.點(diǎn)餐寶點(diǎn)餐，只能服務(wù)員使用，機(jī)型類似諾基亞黑白屏手機(jī)，續(xù)航持久。缺點(diǎn)主要是點(diǎn)餐不方便，必須拼音或者數(shù)字點(diǎn)餐且只能在數(shù)字鍵盤上操作、使用無線頻段必須另外配備基站使用、界面不直觀，對(duì)服務(wù)員需要一定的時(shí)間適應(yīng)、功能只能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜，其他操作必須樓面電腦優(yōu)點(diǎn)只有一個(gè)，造價(jià)低價(jià)。五.手機(jī)點(diǎn)餐，類似于點(diǎn)餐寶一樣的使用方法但是直觀很多，同樣由服務(wù)員使用操作。手機(jī)點(diǎn)餐功能非常強(qiáng)大，等同于一臺(tái)樓面電腦，可在手機(jī)上實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、桌臺(tái)管理、菜品管理等，并且可與服務(wù)器聯(lián)機(jī)，在手機(jī)上可實(shí)時(shí)看到桌臺(tái)、上菜，配合一臺(tái)POS機(jī)可同時(shí)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、管理、收銀等，一般用于中高檔餐廳。再講收銀功能：收銀功能比較簡單，可以用于單收銀機(jī)操作或者聯(lián)機(jī)作業(yè)。單收銀機(jī)比如奶茶店的快餐收銀模式，聯(lián)機(jī)作業(yè)比如餐廳的收銀臺(tái)，可接受其他聯(lián)機(jī)電腦的賬單。在收銀這塊，可以設(shè)置為自助埋單和傳統(tǒng)收銀兩種方式，自助埋單比如說點(diǎn)餐，客人在點(diǎn)餐后彈出支付界面，讓客人在不知不覺中順手把單給埋了，這樣可以不用服務(wù)員。此外也可以用會(huì)員卡自助埋單、銀聯(lián)自助埋單的方式，而選擇哪種收銀方式均可以自由設(shè)置。接下來的管理模塊：管理模塊非常好理解，這是用于餐廳運(yùn)營管理的后臺(tái)系統(tǒng)，而點(diǎn)餐和收銀模塊都是用于前臺(tái)顧客使用的。管理模塊只在部分電腦上有如服務(wù)器、收銀機(jī)，需賬號(hào)密碼登陸。管理模塊的內(nèi)容非常多，它統(tǒng)管著這整套餐飲SAAS軟件系統(tǒng)的設(shè)置如進(jìn)銷存管理，可實(shí)現(xiàn)整店庫存管理、自動(dòng)扣庫、分店調(diào)貨等、其他的還有桌臺(tái)管理、菜品管理等非常多的功能。