斬拌機(jī)作用	高速打漿	電壓	380v
電源	380v	范圍	肉類果蔬打漿
適用星級	所有星級	適用范圍	休閑速食設(shè)備

20斬拌機(jī),125斬拌機(jī)

佳品牌斬拌機(jī)-水餃蒸餃設(shè)備斬拌機(jī)-碎肉機(jī)
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。151.656.52690

告訴您佳品牌斬拌機(jī) 80-125型產(chǎn)品特點(diǎn)：

1， 該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

2， 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。

3， 斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4， 電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

5， 配有出料器，出料方便，干凈。

山東佳品機(jī)械斬拌機(jī) 全國發(fā)貨 斬拌機(jī)的特點(diǎn)：
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
斬拌機(jī)變頻的作用是什么呢？這需要先說一下變頻的優(yōu)勢，變頻能夠調(diào)速，在不加裝變頻之前，一般是是雙速配置，加裝變頻裝置之后，能夠?qū)崿F(xiàn)在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)速度的功能，其次，變頻具有軟啟動的優(yōu)勢，正常情況下，電器啟動時電流是普通電流的五到六倍，加裝變頻裝置之后，啟動時，電流從零穩(wěn)步升高，減少設(shè)備對線路和電機(jī)的沖擊力
斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)有哪些？該設(shè)備是集中了絞肉機(jī)和拌餡機(jī)兩種設(shè)備的功能的設(shè)備既有絞切的工功能，同時又具有攪拌功能實(shí)用范圍廣可斬切各種肉類，也可斬切乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料，還可對果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀，塊狀），是食品加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備

佳品牌 千頁豆腐斬拌機(jī)的作用，千頁豆腐加工程序： 全國發(fā)貨
千葉豆腐斬拌機(jī)型號規(guī)格：
。
千頁豆腐生產(chǎn)工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、冰水用 千葉豆腐加工設(shè)備斬拌機(jī)打約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入輔料再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入色拉油轉(zhuǎn)快速打3分鐘，然后加入淀粉、味精、白糖等調(diào)味料快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br /> 3、將打好的漿液倒入托盤中，表面蓋上薄膠布，移入冷藏間定型,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：蒸煮40分鐘，使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后切塊，經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫貯存。
佳品機(jī)械廠家生產(chǎn)的千葉豆腐斬拌機(jī)wanquan采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工藝先進(jìn)、設(shè)計合理，能確保豆腐及肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

佳品牌斬拌機(jī)質(zhì)優(yōu)價廉，全國發(fā)貨
斬拌機(jī)說明：斬拌機(jī)對原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而.大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

佳品機(jī)械斬拌機(jī)參數(shù)
◇ 變頻控制
◇ 電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
◇ 整機(jī)設(shè)計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
◇刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm
型號 ZB80 ZB80（變頻） ZB125 ZB125變頻
生產(chǎn)能力kg 60 60 90 90
功率kw 13.98 15 18 22.5
斬刀數(shù)量（片） 6 6 6 6
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)
r/min 1480/3300 無級變速 1480/3300 無級變速
斬鍋轉(zhuǎn)速r/min 8/14 8/14 8/12 8/12
主機(jī)尺寸mm 2320*1280*1260 2320*1280*1260 2420*1450*1300 2420*1450*1300
總重量kg 1400 1400 1800 1800