鐵板魷魚哪里培訓(xùn)的好？
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陳老師
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| 類別 | 培訓(xùn)學(xué)習(xí) 職業(yè)培訓(xùn) | 專業(yè)知識(shí) | 小吃培訓(xùn) |
| 授課水平 | 高 | 教學(xué)風(fēng)格 | 好 |
| 教學(xué)環(huán)境 | 優(yōu)雅 | 服務(wù)態(tài)度 | 好 |
| 標(biāo)簽 | 小吃培訓(xùn) | 主要課程 | 鐵板魷魚培訓(xùn) |
| 授課方式 | 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
鐵板魷魚哪里培訓(xùn)的好？
鐵板魷魚是鐵板燒小吃的一種，它是魷魚放在鐵板上，反復(fù)煎至成熟后，刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香，辣，鮮，嫩是鐵板魷魚的風(fēng)味特點(diǎn)。鐵板魷魚以獨(dú)有的特色，在中國(guó)南北，廣受客人喜歡，隨處可見(jiàn)眾多鐵板魷魚的經(jīng)營(yíng)者，可以擺攤，可以開(kāi)店，設(shè)備僅需一塊鐵板而已。鐵板魷魚技術(shù)多年來(lái)，行內(nèi)一直秘不外傳，導(dǎo)致很多想從事這個(gè)小吃項(xiàng)目的人無(wú)法進(jìn)入，中華美味香小吃技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)將秘制配方公開(kāi)，讓更多有志于鐵板魷魚創(chuàng)業(yè)的朋友分享該行業(yè)的世大財(cái)。
青島膳學(xué)派鐵板魷魚培訓(xùn)要點(diǎn)
1．鐵板燒原材-原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；
2．各色食材的選購(gòu)與穿刺處理，存放保鮮技術(shù)；
3．鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工
4．鐵板燒特色調(diào)味粉的搭配與使用方法
5．鐵板燒基本手法與技巧的練習(xí)
6．魷魚的選擇與切花等處理手法
7．油料的配方，土豆與豆腐的燒制技巧
8．鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護(hù)
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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