鎮(zhèn)江鍋蓋面特色技術(shù)傳授
————認證資質(zhì)————
- 個人未認證
- 企業(yè)未認證
- 微信未認證
- 手機已認證
該用戶其他信息
———線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 類別 | 地方特產(chǎn) | 經(jīng)營模式 | 經(jīng)銷,代理,特許,合作,自由連鎖,直營,其他 |
| 品牌創(chuàng)立時間 | 2015年 | 適合投資人群 | 自由創(chuàng)業(yè),在崗投資,網(wǎng)店形式,畢業(yè)生創(chuàng)業(yè),現(xiàn)有公司增項 |
| 詳細地址 | 南京市雨花區(qū)玉蘭路99號明發(fā)廣場1棟2491 | 品牌名稱 | 鎮(zhèn)江鍋蓋面 |
| 品牌歷史 | 5-10年 | 投資金額 | 1萬元以下 |
鎮(zhèn)江鍋蓋面特色技術(shù)傳授
鎮(zhèn)江鍋蓋面項目介紹
鍋蓋面也稱為伙面、鎮(zhèn)江小刀面，被譽為“江南的天下第一面”，是江蘇省鎮(zhèn)江市地方特色傳統(tǒng)美食。
鍋蓋面用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條。
做法通常是：將面粉揉好后搟成薄片，再用刀細切，與鍋蓋一起下鍋煮熟，撈起放入調(diào)好佐料的碗里即可。
特點是軟硬恰當，面的柔韌性好，老少咸宜。
鎮(zhèn)江鍋蓋面課程安排
理論學習：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財
富。
示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。
自我實戰(zhàn)：1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
鎮(zhèn)江鍋蓋面培訓內(nèi)容
1、鎮(zhèn)江鍋蓋面的選料、清洗的初步加工。
2、鎮(zhèn)江鍋蓋面等主料及輔料的全部制作。
3、鎮(zhèn)江鍋蓋面的成品制作技術(shù)。
鎮(zhèn)江鍋蓋面培訓時間
不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
鎮(zhèn)江鍋蓋面培訓費用
價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
鎮(zhèn)江鍋蓋面贈送服務(wù)
1、指導招牌設(shè)計。
2、指導菜單設(shè)計。
3、指導整店運營。
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶自行發(fā)布，其真實性及合法性由發(fā)布人負責，排行8僅引用以供用戶參考，詳情請閱讀排行8免責條款。查看詳情>