邳州20公分櫻花樹的宏波苗木實(shí)惠

我們常常吃到的櫻桃一般有三種：較常見的是車?yán)遄?，中文正式名是歐洲甜櫻桃；黃色或者紅色小而且成熟早的是中國櫻桃，也是我們祖先的祭祀貢品；較后一種是常見于山野村夫的毛櫻桃，誠然它春天的花朵繁密美麗，仲夏果實(shí)雖小卻紅潤多汁，也是小孩子們嬉笑打鬧的零食之一。

三種櫻桃中，中國櫻桃開花較早，常常在二月末三月初便滿樹繁花；其次是毛櫻桃，三月中旬到三月底正是花期，與山桃花期近似，花色也相近，使得很多人分辨不清；歐洲甜櫻桃開花較晚，大約四月初才開，所以它的果實(shí)成熟的也比較晚。五月含桃欲上時(shí)，六月車?yán)遄硬琶媸辛T。 芳香氣味，早春襲來 說了半天櫻桃果子，也得說說櫻花。中國古時(shí)并沒有觀賞櫻花的慣，大概是因?yàn)闄烟一ǘ嗌谏介g、不耐移栽，早春開放、花期偏短，所以常常被人當(dāng)作傷春所指，并沒有人重視。然而在島國日本，櫻花卻是一種極其重要的觀賞花卉。日本人有這樣的傳說：櫻花日語讀為意思是山神降臨的意思，山神“sa”在樹上休憩，所以這種樹會開出美麗的花朵。

櫻花開放的時(shí)節(jié)正是日本農(nóng)諺中種稻的季節(jié)，人們很重視，于是櫻花對于日本非常重要。另外還有一個(gè)原因，便是日本原生的櫻類相對較為集中，尤其是極具觀賞效果的‘大島櫻’和‘江戶彼岸櫻’（大葉早櫻的日本地域變種）只產(chǎn)于日本，因而櫻花在日本觀賞栽培的歷史也很悠久。

現(xiàn)今的櫻花種類繁多，但是它們其實(shí)都源于櫻亞屬中的山櫻、大葉早櫻、大島櫻、豆櫻、寒緋櫻這五個(gè)原生種。

雖然中國櫻桃不在其中，但是它的花其實(shí)也可以被稱作“櫻花”的。中國櫻桃的花期很早，在櫻亞屬植物中也是數(shù)一數(shù)二的，它的早花特性在日本也備受人們喜愛。另外，櫻桃還具有山櫻花和江戶彼岸櫻缺少的芳香氣味，于是日本人用櫻桃直接培育出適合日本生長的‘青膚櫻’，以及用它作為親本雜交得到‘椿寒櫻’和‘春曉櫻’。這幾種觀賞櫻花都是可以結(jié)果的，尤其是‘椿寒櫻’的果實(shí)，味道可以和櫻桃媲美。

櫻桃是薔薇科李屬種櫻類的一個(gè)代表，櫻類的特點(diǎn)便是花托長成長筒型，花梗很長，三朵以上聚生成傘形花序，這與李屬里其他種類有較大的差別。當(dāng)春天我們看到滿樹春花的時(shí)候，如果它的花梗纖長，那必定是櫻類，反之則是桃李之類。

已不常見的中國櫻桃 如今我們常吃的櫻桃，大多數(shù)種類并不是之前提及的中國櫻桃，而是源自歐洲的甜櫻桃（英語稱為cherry）。于是在它傳入之初，人們并未冠以櫻桃的名字，而是用了它的譯名“車?yán)遄印薄?/p>

甜櫻桃比中國原產(chǎn)的中國櫻桃個(gè)大，色深，耐儲運(yùn)，于是乎在如今我們水果盤中基本已經(jīng)被這種西來的櫻桃占據(jù)。19世紀(jì)末期，歐洲甜櫻桃被西方傳教士帶到中國，在山東半島上，潮濕涼爽的氣候一如它在歐洲的生境；正因如此，西來的一些重要水果，較早都在山東半島扎根，正如歐洲甜櫻桃和蘋果。

在歐洲甜櫻桃的“驅(qū)逐”之下，中國櫻桃現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，它也基本退出了中國的水果市場，只是偶爾在一些老果園里還能看到它的身影。中國櫻桃壽命短、抗力差、果實(shí)產(chǎn)量不高是它劣于歐洲櫻桃的地方，但是這個(gè)承載了千年櫻桃之名的物種，不能就此這樣消失。因?yàn)樵谥袊鴤鹘y(tǒng)的“花信風(fēng)”里，立春的二候之名屬于它，在北方三月中，江浙三月初的時(shí)候，它還會開出淡粉色讓人傷春的花朵。

日本晚櫻花原產(chǎn)于喜馬拉雅山脈，早在秦漢時(shí)期，皇宮就早已種植櫻花，距今已有2000年的栽培歷史。在漢唐時(shí)期，櫻花已經(jīng)種植到了私人庭院，后來隨著歷史的發(fā)展，街頭小巷隨處可見櫻花的身影。當(dāng)時(shí)萬國來朝，日本深深的仰慕我國博大精深的文化，且被櫻花的絢爛深深吸引，遂將櫻花引入東瀛。因此晚櫻其實(shí)早期是我國植物。