昆明創(chuàng)意生日蛋糕制作培訓(xùn)學(xué)校
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 技工培訓(xùn) | 類別 | 普工/技工/生產(chǎn) |
| 主要課程 | 蛋糕、咖啡、甜點(diǎn) | 授課方式 | 面授 |
| 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) | 地址補(bǔ)充 | 大都摩天5號樓負(fù)一層C017號 |
昆明創(chuàng)意生日蛋糕制作培訓(xùn)學(xué)校
對烘培行業(yè)感興趣零基礎(chǔ)的學(xué)院，有創(chuàng)業(yè)愿望，學(xué)完后即可參加工作，技術(shù)掌握全面根據(jù)市場新方向，結(jié)合當(dāng)前烘培市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。綜合轉(zhuǎn)授精致時(shí)尚，熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)際操作，塑造創(chuàng)新新型技術(shù)人才，并對開店經(jīng)營管理產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)一步的掌握，把學(xué)員培養(yǎng)成有技術(shù)能創(chuàng)業(yè)的精英烘焙人才。
一、課程詳情
1.設(shè)備認(rèn)識- 使用方法- 奶油打發(fā)- 裱花機(jī)器的認(rèn)識及使用，鮮奶油的濕性打法，中性打法，干性打法，掌握三種打法的技巧，掌握對奶油的保存溫度.打發(fā)溫度，使用溫度。
2.蛋糕胚
模胚的制作手法和技巧(直胚，直角弧形胚，方形胚，心形胚等各種異型胚)。掌握蛋糕店常用的胚型，蛋糕胚的厚度，表面，口感，密度，膨脹等技術(shù)的把握。
3.花邊訓(xùn)練
花籃，圓形水滴，葉子，玫瑰 ，曲奇， 貝殼，星星，花籃邊，麥穗邊，珍珠邊，逗號邊。
4.花卉訓(xùn)練
玫瑰花、五瓣花、康乃馨、百合花、太陽花、山茶花。掌握裱花花卉的擠法，對各種花型的結(jié)構(gòu)造型和花葉擠法深入了解，做到精益求精。
5.蛋糕造型
造型(蝴蝶、仙鶴、巧克力卷、扇子、巧克力卷筒)，彈簧、方形、長形、菱形切塊、三角彈簧，巧克力模具使用(生日快樂牌，麻將，蘋果)，巧克力淋面，果醬淋面、水果切法。
6.成型蛋糕
成型花卉蛋糕、巧克力水果蛋糕、汽車蛋糕、泡泡浴、皇冠蛋糕，芭比娃娃蛋糕、冰雪奇緣、托馬斯、吃雞蛋糕、美人魚蛋糕、熔巖蛋糕、壽桃蛋糕。掌握目前烘焙流行蛋糕趨勢，制作出透合當(dāng)前市場需要的各種蛋糕。
二、學(xué)制：1 月
地址：昆明市彩云北路與餌季路交叉口大都摩天 5號樓 C-017 號商鋪(地鐵餌季站 B1 號出口)
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶自行發(fā)布，其真實(shí)性及合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)，排行8僅引用以供用戶參考，詳情請閱讀排行8免責(zé)條款。查看詳情>