江蘇新東方早點早餐培訓短期速成
2000元2022-12-31 08:33:50
————認證資質————
- 個人未認證
- 企業(yè)未認證
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- 手機已認證
線上溝通
與商家溝通核實商家資質
線下服務
核實商家身份所有交流確保留有證據
服務售后
有保障期的服務請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 中式烹調 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 地址補充 | 江北新區(qū)點將臺路52號 | ||
江蘇新東方早點早餐培訓短期速成
學習內容
1.特色小吃系列：
（1）傳統(tǒng)小吃：傳授蔥油餅、五色小糕、雞絲澆面、薄皮包餃、熏魚銀絲面、桂花夾心小元宵等小吃；
（2）夫子廟小吃：回鹵干、鴨血粉絲湯、油炸臭干、梅花蒸兒糕、雨花石湯圓等；
（3）傳授蔥油餅、生煎包、春卷、麻團、涼皮、涼粉、腸粉等。
2.早餐系列：
熟練掌握中式面點基本技能（餃子類、包子類等皮胚的搟制，各種餡心調制）；
包子類（如：小籠包、生煎包、鮮肉包、灌湯包、三鮮包、破酥包）；
餃子類（花式餃子、水餃、蒸餃）；
常見餅類（如：蔥油餅、黃金大餅、醬香餅、雞蛋餅、雞蛋薄餅、洗沙餅）；
面條類：（如：酸湯肥牛面、香辣牛肉面、皮肚面、米線、粉絲等）；
粥品、米類面團、月餅、燒餅、湯圓等。
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