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桂林米粉的做法大全鹵水的調(diào)制佐料的制作長沙桃廚包吃住學(xué)會為止

1元2022-11-06 22:53:32

李術(shù)

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具體課程 中式烹調(diào) 類別 餐飲/酒店/旅游
形式 周末班,工作日班,脫產(chǎn)班,脫產(chǎn)班 周期 1個月以內(nèi)
地址補充 長沙大道大橋商貿(mào)城一區(qū)491號  

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桂林米粉簡介:
桂林米粉始于秦,興旺于清代和中華明國;至今桂林米粉文化藝術(shù)館仍然能看到原始的米粉壓榨機,上面的“離合器”完完全全就是秦時的農(nóng)具“耒”的形象;清朝桂林米粉發(fā)展積極,典型代表就是“三齋打擂”的典故,桂林軒榮齋的炒粉、會仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉,各有絕活。三齋之間不是以拆對方的臺而后快,而是互相勉勵,各出奇招,你賣湯粉,我就賣鹵粉;你賣鹵粉,我就賣炒粉,既公平競爭,又都動足腦水,翻新花樣。明國時期,桂林米粉更有奇招,米粉都為小碗裝,美味精致,用小碗,要你吃時剎不住車,吃了頭碗想二碗,掏空了你的荷包你還緊講好。
自我實踐:
1.學(xué)校準(zhǔn)備原材料,師傅與學(xué)員一對一教學(xué)。
2.學(xué)員練習(xí),制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.原材料,設(shè)備認(rèn)識,比例。
3.一對一教做各式冷飲。
4.經(jīng)營技巧,搭配項目介紹.
學(xué)習(xí)期間:
為每位學(xué)員提供食宿及各項周到的服務(wù)。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。
培訓(xùn)時間:
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。
如果您對我們的小吃技術(shù)感興趣,歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦!
長沙桃廚小吃培訓(xùn):歡迎您實地考察,學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費升級。長沙桃廚餐飲管理有限公司竭誠歡迎您的到來!
聯(lián)系人:小劉
地址:長沙市雨花區(qū)長沙大道大橋商貿(mào)城1區(qū)491號商鋪
公交路線:121路 208路 912路 156路 215路 148路 503路 348路 368路 917路
地鐵可坐2號線到長沙大道A1出口到運達(dá)廣場

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