衡水廚師烹飪學校真正的名師名校!學廚師還是衡水廚師技校

衡水廚師烹飪學校真正的名師名校！學廚師還是衡水廚師技校，我校吸納了國外學學的先進理念，與國內(nèi)餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀有機結(jié)合，創(chuàng)學了新型國際烹飪技能教育機構(gòu)，開創(chuàng)了我國學學新模式的先河。學校網(wǎng)址： 全國免費咨詢 衡水廚師學校師資雄厚，特聘著名烹飪大師，以及具有豐富教學經(jīng)驗且引領(lǐng)國際餐飲行業(yè)的教父級別人物，組成我校的師資隊伍，實力雄厚。我校設(shè)有各類?？平淌?，并配置了世界高端廚房設(shè)備。學員宿舍干凈明亮，進行軍事化管理，培養(yǎng)學員具有良好的生活習慣。學校環(huán)境優(yōu)美，古色古香純中式裝修，給學員以“家”的感覺。 在教學模式上，我們打破了傳統(tǒng)“大拔兒轟”的教學模式，獨創(chuàng)小班VIP教學，讓每一位學員都能得到專業(yè)講師的親臨指導，讓每一位學員都能真正掌握烹飪技術(shù)的要領(lǐng)及精髓，真正受益于每一位學員。 高級全科班學制兩年。主要進修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計與制作,食物雕刻進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作,火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領(lǐng),宴席設(shè)計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學、烹調(diào)化學、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂學事與學理、市場營銷等常識。 廚師熱炒班學期1個月。主要以上灶炒菜為主。 廚師中級班學期2個月。由特級和高級技師任教,主進修高等原料的漲發(fā)及加工技術(shù),各類花刀、花色拼成的菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、高等宴席的配菜及設(shè)計、傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等300多個菜品的制作技術(shù),名師演出、指導,實習質(zhì)料免費發(fā)放,菜品有學員品。 廚師高級班學期6個月。進修傳統(tǒng)與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計與制作,及面點、雕刻、指導、實習質(zhì)料免費發(fā)放,菜品有學生品嘗。 廚師全科班學期一年。進修傳與新潮魯、川、粵等菜品和高等宴席的設(shè)計與制作,及中西式糕點、面點、雕刻、火鍋、調(diào)酒、食堂學事與學理、市場營銷等常識,學生結(jié)業(yè)前在本校旅店自力上灶強化訓練。 雕刻班學期一個月。進修花、鳥、魚、蝦、龍、鳳、人士、修建、瓜燈、瓜盅、插瓶等各類瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù)。 面點班學期一個月。進修金餅、喜餅、油餅兒、千層餅、花卷、涼皮、粽子、五色饅頭、花色水紋、冠頂餃、一品餃、水蒸包、麥燒、層酥點饑、油條、油炸糕、鍋貼等一百多種食物制作。 糕點班學期兩個月。進修各類椰絲酥、黃油花兒生酥、曲奇餅干、豪客薄餅干、廣式月餅、蘇式月餅、鳳梨面粉和水發(fā)酵制成的、菲律賓面粉和水發(fā)酵制成的、比薩餅、西餅、彩虹手巾卷、相思春卷、安琪兒皋比、多層蛋糕、結(jié)婚儀式蛋糕和油炸類等一百多種食物制作。 風韻火鍋班學期七天。進修川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、肥牛、滋補火鍋、山上城市麻辣燙等鍋底方子和麻汁味菜,噴鼻辣醬味碟等流行味碟的制作要領(lǐng)。 該專業(yè)是華北地區(qū)成立時間早、師資力量強的專業(yè)，擁有華北大的刀功實習大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。