貴州定制實(shí)驗(yàn)室微波真空烘箱作用
價(jià)格面議2022-02-03 15:57:42
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貴州定制實(shí)驗(yàn)室微波真空烘箱作用
微波加熱原理
微波是頻率在300mhz~300kmhz的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，分子間的相互運(yùn)動(dòng)速度加快，從而產(chǎn)生磨擦熱效應(yīng)。此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化、膨化等一系列物理變化過(guò)程以達(dá)到微波回執(zhí)干燥的目的。
微波滅菌原理
微波滅菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布、影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
微波設(shè)備按照外觀分為隧道連續(xù)式微波設(shè)備、箱式微波設(shè)備兩種；按照應(yīng)用范圍分為食品微波設(shè)備、制藥微波設(shè)備、木材微波設(shè)備、陶瓷微波設(shè)備等；按照功能分為微波干燥設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波膨化設(shè)備、微波殺青設(shè)備等。目前，應(yīng)用得最為廣泛的是食品微波設(shè)備，即微波干燥設(shè)備、微波殺菌設(shè)備。
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南京蘇恩瑞干燥設(shè)備有限公司
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