生產(chǎn)椒麻魚底料品質(zhì)優(yōu)良

火鍋里面下老豆腐是許多人喜歡吃的蔬菜。煮久不爛，豆香濃郁。在鍋底煮幾分鐘，你就可以品嘗到辛辣而鮮嫩的老豆腐了！
薄薯片是薯片的最愛！像我這樣喜歡吃耙土豆的人，一定要厚切！雖然零食火鍋不是很素食，但每次我們吃火鍋，桌上總會(huì)有蓮藕片！火鍋吃到最后，燙一份寬粉作為主食，既好吃，還養(yǎng)胃！所以，寬粉也擠掉不少競(jìng)爭(zhēng)者，成功進(jìn)入今天的榜單。

火鍋的味道：既要保留原有火鍋的優(yōu)勢(shì)，又要在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新?，F(xiàn)在看看不同的火鍋，它們的基礎(chǔ)是在原來(lái)火鍋上發(fā)展的。經(jīng)過多年的發(fā)展，原來(lái)的火鍋擁有大批忠實(shí)的客戶。在原有火鍋口味的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為符合大眾口味的新產(chǎn)品，不僅在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行簡(jiǎn)單的改變，而且要保持和創(chuàng)新。

火鍋起源于幾千年前的中國(guó)傳統(tǒng)民間食品，經(jīng)過不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，已經(jīng)成為中國(guó)飲食文化的重要組成部分，也越來(lái)越受到海外食客的喜愛。中國(guó)火鍋市場(chǎng)由于潛力巨大，已經(jīng)形成了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈；如今，火鍋不僅扎根于與中國(guó)相鄰的東南亞國(guó)家，而且逐漸向美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等國(guó)家蔓延。

火鍋店三個(gè)組成部分是必不可少的，火鍋的配料大致可分為三類：主料、湯料和蘸碟。
火鍋的主要食材包括肉類、海鮮、蔬菜、豆制品、蘑菇制品、蛋類制品等各種日常食材，食客可根據(jù)自己的喜好隨意選擇。
湯料是火鍋底湯，通常分為紅湯和白湯。白湯是將老母雞、肥鴨、豬骨、火腿肘、豬瘦肉、洋蔥、姜、酒等煮成的湯，紅湯是在白湯的基礎(chǔ)上加入胡椒、豆瓣、豆豉、果汁、冰糖、精鹽、黃酒、各種調(diào)味品等制成。
蘸碟是火鍋不可缺少的一部分。常見的菜肴有麻油碟、蒜泥碟、花椒油碟、紅油碟、辣醬碟、傳祺蘸碟、醬碟、韭菜花碟等。

雖然火鍋四季都可以吃，但冬天是吃火鍋的最佳時(shí)間。吃火鍋的好處在于用料上乘，鮮嫩、健康、放心；現(xiàn)在可以吃了，可以蒸；調(diào)味料可控，味道鮮美等，有人說(shuō)“這世界上沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓”......紅油翻騰的火鍋，上下起舞的肉片。

首先了解它應(yīng)該是什么顏色雖然重慶火鍋是紅色的，但并不是所有的鍋底都是紅色的由于鍋底類型不同，火鍋的湯色也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化以常見的麻辣火鍋為例，鮮紅和深紅有區(qū)別——一般來(lái)說(shuō)，制作清油火鍋時(shí)，要求顏色為鮮紅，這樣可以襯托出青椒的顏色，讓人開胃重慶老火鍋的顏色往往是深紅色深紅色的鍋底不僅具有長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)不變色的優(yōu)點(diǎn)，而且似乎給人一種醇厚的味道。

現(xiàn)代一些文化名流對(duì)火鍋也情有獨(dú)鐘，名人胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛。有加，在家宴請(qǐng)客人吃飯時(shí)，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學(xué)家梁實(shí)秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對(duì)徽州火鍋的偏愛之情。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時(shí)，喜食重慶火鍋，堪稱是一個(gè)愛吃火鍋的"老饕".

火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國(guó)傳統(tǒng)文化。在東北，人們招待客人時(shí)，火鍋里的菜擺放頗有]規(guī)矩：前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對(duì)爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若"眾星捧月"以示尊敬。若對(duì)待不速之客，則把兩個(gè)特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，示意你離去。
火鍋店名字不能夠太晦澀，應(yīng)該讓所有的目標(biāo)客人都能夠很輕易地看懂，這樣也方便客人將餐館信息傳達(dá)給其他人群。簡(jiǎn)單明了的餐館名字一般都會(huì)很容易在客人之間進(jìn)行流傳， “食在不一樣”、“小豬豬”、“盆友圈”、“動(dòng)手吧”、“爐魚”這些餐廳名字，都是非常簡(jiǎn)單的，朗朗上口、容易記憶。