一個(gè)好廚師對(duì)餐廳生意的影響有多大
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| 具體課程 | 廚師培訓(xùn) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 來源 | 個(gè)人 | 地址補(bǔ)充 | 新東方烹飪新東方烹飪學(xué)校 |
一個(gè)好廚師對(duì)餐廳生意的影響有多大
一個(gè)好的廚師，會(huì)影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)和形象，消費(fèi)者在選擇去哪一家用餐時(shí)，會(huì)有很多標(biāo)準(zhǔn)，也許是口味，也許是環(huán)境，也許是服務(wù)，也許是距離。但，有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是不容忽視的，那就是廚師。
經(jīng)一些專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)顯示發(fā)現(xiàn)，有一半以上的人表示，“明星廚師”可能會(huì)成為自己選擇某一家餐廳的理由，可見明星效應(yīng)同樣適用于廚師，“明星廚師”對(duì)消費(fèi)者有著很強(qiáng)的吸引力，會(huì)直接影響到消費(fèi)者是否選擇這家餐廳?！ ∠旅媸且豁?xiàng)數(shù)據(jù)調(diào)查，和小編一起來看看，廚師對(duì)消費(fèi)者用餐方面的影響有多大？
1、有高達(dá)97.2%的人，會(huì)特別留意菜單上大廚推薦的菜肴。
2、有74.5%的人，認(rèn)為餐廳在宣傳時(shí)，突出廚師的個(gè)人形象可以增加菜肴的專業(yè)感。
3、有高達(dá)93.4%的人，覺得看見廚師的烹飪過程可以為菜肴加分。
4、有50%以上的消費(fèi)者，都希望自己在用餐時(shí)可以親眼看到廚師的烹飪過程。
5、高達(dá)82.8%的人表示在餐廳就餐時(shí)，希望能與廚師現(xiàn)場(chǎng)交流。
由此可見，一個(gè)好的廚師，對(duì)餐廳生意的影響有多大！哈爾濱新東方烹飪學(xué)校一直秉承著“匯聚天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的校訓(xùn)，努力為社會(huì)提供有用的人才。一對(duì)一教學(xué)，90%實(shí)操。讓每一個(gè)來哈爾濱新東方學(xué)廚的學(xué)生都能成為一個(gè)影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)和形象的好廚師。
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