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御陽餐飲宴會(huì)

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佛山御陽餐飲宴會(huì)美食外送企業(yè)年會(huì)

公司我們主要從事項(xiàng)目有,大型??自助餐、型盆菜宴會(huì)、式冷餐、各國風(fēng)情美食節(jié)、雞尾酒會(huì)、紅酒品鑒會(huì)、根據(jù)不同的風(fēng)情美食我們的現(xiàn)場布置也會(huì)不同,會(huì)按照美食的主題來布置(或按活動(dòng)主題來布置)。
我們的服務(wù)以貼心服務(wù) 快捷運(yùn)輸部 環(huán)保無污染制作 衛(wèi)生食品這四項(xiàng)要求發(fā)展。我們會(huì)準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)的給客戶用餐及的服務(wù)
提供承接:冷餐宴會(huì),大型自助餐,巴西燒烤,大盆菜,異國風(fēng)情美食,茶歇會(huì),雞尾酒會(huì),紅酒品鑒會(huì),食物品鑒會(huì),原生態(tài)小吃 涉及的領(lǐng)域有:地產(chǎn)樓盤開盤,婚慶,尾牙,開業(yè)慶典,典,新品發(fā)布會(huì),答謝,車展,生日派對

自助餐形式的冷餐會(huì)一般人數(shù)較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強(qiáng)烈的氣氛，使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)內(nèi)容與程序?yàn)椋?br /> 餐前準(zhǔn)備工作
①、 當(dāng)宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人接到自助餐形式的冷餐會(huì)單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本 部員工進(jìn)行合理調(diào)配。
②、 宴會(huì)廳負(fù)責(zé)人會(huì)同廚師長，根據(jù)宴會(huì)規(guī)模和食品的標(biāo)準(zhǔn)，確定布臺(tái)的大小，并畫出草圖，同時(shí)選定裝飾物（主要是冰雕、黃油雕、鮮花等）。
③、 按照草圖拉形。整個(gè)布臺(tái)要高矮起伏、錯(cuò)落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快，要與宴會(huì)主題相呼應(yīng)。
④、 準(zhǔn)備就餐人數(shù)相應(yīng)的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準(zhǔn)備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預(yù)定了香檳酒或餐后酒，則還要準(zhǔn)備香檳杯和白蘭地杯等。
⑤、 準(zhǔn)備保溫?zé)岵说牟挤茽t若干，并配備相應(yīng)的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。
⑥、 將以上餐具、用具準(zhǔn)備好后，洗滌清潔，碼放在布臺(tái)上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺(tái)和熱菜臺(tái)的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺(tái)上。酒杯等均整齊放在酒吧臺(tái)上。
⑦、 在宴會(huì)開始前的規(guī)定時(shí)間內(nèi)，廚房準(zhǔn)備的各種菜肴要擺放在食品臺(tái)上。同時(shí)由服務(wù)員點(diǎn)燃布菲爐下面放置的3個(gè)固體酒精盒中里面的一個(gè)，以使熱菜保溫。此時(shí)，服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進(jìn)行相應(yīng)的擺放。
⑧、 宴會(huì)前約半小時(shí)，負(fù)責(zé)人召集全體人員會(huì)議，明確分工，提出要求及注意事項(xiàng)。
⑨、 賓客到來前10分鐘，要有4-5個(gè)服務(wù)員手托托盤，準(zhǔn)備好飲料和酒水，站在餐廳處。

自助餐作為一種越來越流行的宴會(huì)形式，與傳統(tǒng)的宴會(huì)形式相比有許多優(yōu)勢。
菜肴注重中西結(jié)合，既能滿足當(dāng)?shù)乜腿说目谖?，又能照顧到各國客人的飲食?xí)慣
菜肴注重中西結(jié)合，既能滿足當(dāng)?shù)乜腿说目谖?，又能照顧到各國客人的飲食?xí)慣
自助餐幾乎不受場地條件的限制。無論是展覽場地、倉庫廠房、草坪海灘、辦公樓、商鋪還是私人住宅，只要安排得當(dāng)，自助餐都能順利進(jìn)行。
菜肴在嚴(yán)格的溫度控制過程中，確保食品安全
菜肴在嚴(yán)格的溫度控制過程中，確保食品安全
自助餐座位的數(shù)量相對隨機(jī)，有些甚至不需要提供固定座位，這不僅可以避免安排座位的勞動(dòng)，合理有效地利用空間，還可以方便用餐者的自由交流和互動(dòng)。
放在爐子里的盤子的形狀也不粗心
放在爐子里的盤子的形狀也不粗心
自助餐可以滿足客人的不同需求。不要擔(dān)心為幾個(gè)遲到的客人推遲晚餐。不同口味的食客可以自由選擇他們喜歡的美食。
飲料的安排符合客人的習(xí)慣和本能
飲料的安排符合客人的習(xí)慣和本能
由于有效利用了空間、時(shí)間、原料和人員流動(dòng)，組織者的成本大大節(jié)省，避免了鋪張浪費(fèi)。自助餐通常有座位，沒有座位。

公司主營中西式自助餐外賣配送、自助餐上門服務(wù)、公司年會(huì)自助餐
是否已經(jīng)厭倦了公司年會(huì)的時(shí)候去飯店訂餐的模式，那就來一場別開生面的自助餐上門服務(wù)吧
只要一個(gè)電話，后續(xù)的事情有我們?yōu)槟愀愣?br /> 可以想象一下在公司年會(huì)上，餐桌上配備著精美的糕點(diǎn)、冷盤、可口的美食和漂亮的什錦果盤
你拿著用餐盤，挑選好自己的喜愛的食物，然后三五個(gè)聚在一起，吃美食的同時(shí)可以欣賞公司安排的節(jié)目，自由自在
公司的理念：美食讓生活更美好
讓顧客感受到我們濃濃的誠意一直以來使我們不斷追求的目標(biāo)

現(xiàn)在，許多酒店的主餐廳都是自助式餐廳，其風(fēng)格或者是國際的，或者是具有區(qū)域風(fēng)味的，無論是哪一種，都要有自己的特色，都要反應(yīng)出酒店的審美方向與主題，并滿足入住客人不同喜好，不同飲食習(xí)慣的多元化的要求。因此酒店自助餐廳設(shè)計(jì)就顯得尤為重要。那么怎樣使酒店自助餐廳充滿吸引力，請和杭州國富裝飾小編一塊來看看！
酒店自助餐廳設(shè)計(jì)——空間布局
自助餐廳服務(wù)與柜臺(tái)式、坐等式的服務(wù)是不同的，它是動(dòng)態(tài)的進(jìn)行就餐，這樣的服務(wù)形式，，就一定要根據(jù)酒店自助餐廳的“經(jīng)營”“服務(wù)”兩大空間，設(shè)計(jì)出必然的交通流線，以保證兩大空間位置的清晰與合理，這一線路必須流暢，客人線與服務(wù)線盡量的沒有混合點(diǎn)，這樣才能使酒店自助餐廳顯得秩序井然。
一般來說，客人取餐處餐廳的中心位置，這樣能使每個(gè)餐區(qū)的客人都方便取用。自助餐的設(shè)備好是進(jìn)行嵌入式，既不增加空間的繁瑣，又使空間具有遼闊感。座位的安排也要靈活多變，4座、2座、6至8座的都要在空間內(nèi)合理的安排，以適應(yīng)不同顧客群體的需要，通常自助餐座位的安排以2座30%；4座50%；6到8座20%為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安排。

酒店自助餐廳設(shè)計(jì)——風(fēng)格特色
酒店自助餐廳設(shè)計(jì)只是酒店裝修設(shè)計(jì)中的一部分，一般來說它的設(shè)計(jì)一定要和酒店整體的風(fēng)格、細(xì)節(jié)、要素等等相融，并達(dá)成一致；當(dāng)然，如果酒店想突出個(gè)性，設(shè)計(jì)成具有鮮明特色的主題餐廳，以期達(dá)到與酒店形成強(qiáng)烈對比，使客人久久流連的效果，也是完全可以的，這是時(shí)尚生活的迫切需求，能更適應(yīng)都市生活的要求。不過這樣的設(shè)計(jì)也要與酒店的風(fēng)格進(jìn)行綜合，不能顯得雜亂無章。

酒店自助餐廳設(shè)計(jì)——細(xì)節(jié)把握
很多酒店自助餐廳都有特的細(xì)節(jié)處理，以營造與眾不同的氛圍。比如燈光系列，這是整個(gè)餐廳氛圍的關(guān)鍵，也是決定餐廳風(fēng)格的重要一環(huán)。一般酒店自助餐廳設(shè)計(jì)中日光燈是不采用的，雖然明亮，但缺乏美感，常常使人無法產(chǎn)生興趣與；一般以大量具有朦朧感的吊燈為主，然后再以一定面積的射燈，不同類型的筒燈進(jìn)行點(diǎn)綴，使之成為餐廳視覺的焦點(diǎn)，提升餐廳空間的格調(diào)，渲染餐廳空間的環(huán)境。柔和的、多層次的光線，創(chuàng)造出光與影的嫵媚之力，創(chuàng)造出濃濃的藝術(shù)氣息，使就餐環(huán)境特別的溫馨、浪漫、有品位。

如今的時(shí)代，自助餐廳是越開越多，如何在眾多中不斷有競爭力，如何在眾多中突出自己的，酒店自助餐廳設(shè)計(jì)是重中之重，小編提醒各位，一定要注重布局、注意風(fēng)格、把握細(xì)節(jié)，打創(chuàng)出的自助餐廳世界。

專業(yè)承接深圳、東莞、惠州等廣東周邊
茶歇、冷餐、自助餐、大盆菜、圍餐、雞尾酒會(huì)，夏日冰飲，刨冰，DIY雪糕，烤乳豬、烤全羊、戶外燒烤
適用于：舞會(huì)、年會(huì)餐 、生日派對、戶外宴會(huì)、樓盤開盤、新聞發(fā)布會(huì)、新品發(fā)布會(huì)、簽約儀式、大型賽事、開業(yè)慶典、慶功宴會(huì)、周年慶典、結(jié)婚慶典等活動(dòng)的餐飲外宴。
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