兔子，家兔，肉兔，兔子批發(fā)，原生態(tài)兔子，江西兔子
面議元2023-04-11 13:53:13
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李良華
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兔子，家兔，肉兔，兔子批發(fā)，原生態(tài)兔子，江西兔子
兔肉的三高指數(shù)：肉類(lèi)更多的追求高蛋白，低脂肪，低膽固醇，而從下面公布的數(shù)據(jù)中可以看出，兔肉在健康食品中的評(píng)價(jià)較高。
兔肉中的蛋白質(zhì)：兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質(zhì)。并且，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸。
兔肉中脂肪、膽固醇含量低于其他肉類(lèi)，而磷脂含量高于其他肉類(lèi)。經(jīng)常食用兔肉，一定程度上減少膽固醇的攝入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是補(bǔ)充人大腦組織細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)素，有利于健腦益智。
兔肉肌肉纖維細(xì)嫩，容易消化。據(jù)測(cè)定，兔肉的消化率可達(dá)85%以上，高于其他肉類(lèi)。
兔肉有豐富維生素B族，尤其是煙酸含量高。兔肉的礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鈣含量較高。
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