泉州包子培訓(xùn)班哪里學(xué)是一對一
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線上溝通
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線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 西式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 形式 | 周末班,工作日班,脫產(chǎn)班,脫產(chǎn)班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
| 地址補充 | 豐澤云谷工業(yè)區(qū)泊捷商務(wù)中心三樓 | ||
泉州包子培訓(xùn)班哪里學(xué)是一對一
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值
做法
1、將肉餡(三成肥七成瘦)放入容器中
2、蔥姜水分幾次加入肉餡中(蔥10克、姜5克切碎加水105克用攪拌器攪拌均勻)
3、再倒入其他調(diào)料和5克蔥末
4、攪拌均勻(攪拌好的肉餡放冰箱冷藏)
5、面粉，水、酵母(白糖)揉成面團發(fā)酵至兩倍大
6、然后分成12份
7、將小劑子按平(中間厚一點，邊上薄一點)
8、包入豬肉餡，將豬肉餡包好
9、放在涂過油的蒸籠上(或者下面放硅油紙)30度的環(huán)境下，發(fā)酵30分鐘左右。冷水上鍋，蒸18分鐘左右，關(guān)火后三分鐘開蓋
提示：
1、包子的面團可以和得軟一點。蒸的時候會比較松軟?！?br/>
2、豬肉加水后，放冰箱冷藏，包起來就會好包了。
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