哪里學(xué)做烤面筋培訓(xùn)，要多久才能完全掌握好烤面筋技術(shù)
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陳老師
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| 類別 | 特色小吃 | 品牌名稱 | 煌旗烤面筋技術(shù)學(xué)習(xí) |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
哪里學(xué)做烤面筋培訓(xùn)，要多久才能完全掌握好烤面筋技術(shù)
那些開烤面筋店或擺烤面筋攤的老板在制作烤面筋時看起來很簡單、很熟練，毫不費力的，輕輕松松就能完成烤面筋的制作，然而也只有熟練的運用烤面筋技術(shù)才能做到這個程度，才能做出讓顧客滿意的口味。
其實，烤面筋也需要技術(shù)的，所以，別看他們做起來很簡單，但是他們在背后學(xué)了多久、練了多久才能完全掌握好烤面筋技術(shù)是我們所不知的。那哪里有學(xué)烤面筋培訓(xùn)的？小編推薦煌旗小吃培訓(xùn)機構(gòu)。
煌旗小吃培訓(xùn)機構(gòu)成立至今，已擁有10年的小吃培訓(xùn)經(jīng)驗，300多名經(jīng)過嚴格篩選的美食烹飪培訓(xùn)師，不管在實力規(guī)模上，還是在師資上，都有一定的保障。
煌旗的烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：烤面筋原料的選購；烤面筋食材的預(yù)加工和處理；烤面筋加工的基本標準；烤面筋加工的工藝步驟；烤面筋經(jīng)營定價原則；烤面筋調(diào)味品及原料的貨源渠道；開店經(jīng)營等等。?
烤面筋串燒烤面筋需用鐵槽1個。木炭1000克和鐵釬20根。調(diào)料配制：取辣椒面100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調(diào)料都放入調(diào)料缸充分攪勻。另備孜然粉l00克?？久娼畹姆椒ǎ?.烤串洗凈瀝干水份，將烤串放入調(diào)好汁中，用刷子刷料。2.放入盤子中，灑入辣椒面和孜然粉。3.入烤箱，上下火100度烤三分鐘，期間拿出撒入少許孜然粒即可。為迎合不同人的口味，還可制作海鮮味和咖喱味的烤面筋。海鮮味的調(diào)料配制如下：取蠔油50克、柱侯醬50克、鮮湯30克、蔥油50克和鹽5克，把它們攪勻并刷在面筋上，烤好后用生菜包著吃。
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