鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香招商加盟
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| 類別 | 特色小吃 | 經(jīng)營模式 | 合作,直營 |
| 詳細地址 | 成華區(qū)萬年路33號鋼五區(qū)顧大姐餐飲公司總部 | 品牌名稱 | 鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香 |
| 投資金額 | 10-20萬元 | ||
鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香招商加盟
鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香隸屬于成都鋼五區(qū)顧大姐餐飲管理有限公司的成立背景是：在一個在被改革開放浪潮席卷的時代，市場經(jīng)濟風生水起。從小在重慶解放碑較場口百子巷97號院出生長大，曾和劉曉慶同在成都無縫鋼管廠工作的車工顧大姐，為了補貼家用、養(yǎng)育兒女，更為了不讓獨門的手藝失傳，她毅然重拾母親那一輩就傳下來的麻辣燙（串串香）手藝，在1987年的時候就在春熙路天橋下的馬路邊邊賣起了銻鍋麻辣燙（串串香）。因為味道巴適，鮮香麻辣，回味無窮，湯色紅亮，食材又新鮮，價格還十分低價，顧大姐這口地道的老成都銻鍋麻辣燙（串串香）吸引了天橋下馬路邊兒上的絡繹不絕、排班站隊的食客，把那里圍了個水泄不通，每一個品嘗到麻辣燙（串串香）的人臉上都透露著無法描述的滿足。顧大姐沒想到自己母親流傳給她的手藝這么受大家喜愛，于是她便日復一日的在春熙路天橋下馬路邊上做起了生意，這在當時的春熙路可是大有名氣。生意好的同時，顧大姐也喜歡在利用閑暇時間鉆研味道，突然有一天她有了一個大膽的想法：把川渝兩地口味結合起來。這一想便一發(fā)不可收拾，顧大姐馬上向自己的親妹夫，就是當時名噪一時的耙子火鍋董事長陳先生請教，經(jīng)過不斷研發(fā)改良，顧大姐結合了川渝兩地的口味，將老一輩的手藝進行了創(chuàng)新，創(chuàng)造出了這種把重慶火鍋和成都麻辣燙（串串香）完美融合在一起的做法，于是便有了如今風靡全球的【正宗鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香】。這已經(jīng)不僅僅止步于單純的火鍋或者麻辣燙（串串香）的結合，正宗鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香，流淌著的是重慶火鍋的底蘊和老成都麻辣燙（串串香）文化，這口鍋底是老一輩人的手藝的更好見證，是成渝兩地你中有我我中有你的文化交融，是民間美食和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的驕傲！
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