輕蜜酵素月餅為吃了健康不長胖
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輕蜜酵素月餅為吃了健康不長胖
月華如水,浸滿我的牽掛與惦念 月餅圓圓,裝我的誠摯和心愿 圓圓的月餅甚是可愛,讓人忍不住想多吃那么兩口,那在中秋節(jié)來臨之際,你知道怎么吃酵素月餅能夠做到膳食均衡不發(fā)胖嗎?這是一門學問,為了身體健康,為了好的身材,一起來看看吧!
我們在市面上看到的月餅種類很多,常見的是廣式月餅,其特點是皮薄、餡大,還有起源于京津地區(qū)的京式月餅、江浙地區(qū)的蘇式月餅、云南地區(qū)的滇式月餅(滇式月餅的獨特在于會加入滇式火腿)、還有不需要烤箱的冰皮月餅。同時還有很多不同的餡料,紅豆沙、綠豆餡、白蓮蓉餡、黑芝麻餡、牛奶香芋、蛋黃,五仁等等,按自己的口味喜歡,會有很多不同的選擇。
從月餅的原材料來看,主要還是谷物粉(面粉、糯米粉等)然后加入一定量的油、糖、加上各種餡料加工而成。不僅僅是月餅,很多中式糕點都是這么制作的。那從平衡膳食的角度來看,我們可以怎樣健康吃月餅呢?
1.注意吃的數(shù)量,一天多吃一塊,用月餅替代部分主食
舉例:一份25g的大米(生重)是提供90kcal的能量,一塊上面提到的五仁月餅折合成生大米大概是107g,按11.5的量加水煮米飯的話,是267g的米飯,大概是家庭吃飯的小碗一碗的量。所以簡單原則就是吃了月餅,少吃些主食來平衡能量。(以上計算僅用于參考對比,具體情況視月餅能量和碗的大小而定)。
2.可以把月餅放在早餐
經過一晚上的時間,這個時候胃里已經沒有可以消化的食物,是真正的空腹狀態(tài),這時候的血糖水平也比較低。月餅的能量和脂肪含量高,可以滿足身體需求。同時搭配早餐豆?jié){或低脂奶、雞蛋、蔬菜、水果,食物多樣。當然放到其他兩餐也可以,總的原則遵循代替掉部分主食。
3.搭配一些爽口解膩的茶水,花茶、綠茶或者水果
4.如果特別喜歡吃,一不小心吃多了,那就遵循能量守恒原則,出去跑兩圈,把它消耗掉。
5.如果自制月餅
控制了糖和油的用量。但是,和市面上買的對比,沒有加防腐劑,所以儲存時間短,一定要做完之后盡快吃完,保證食品安全。
也是值得注意的一點,月餅作為傳統(tǒng)食物,文化意義或許已經比食用意義更重要。所以中秋節(jié)吃月餅,也不用太糾結,不要把月餅的高能量無限放大,理性的去看待月餅。健康成年人一年中吃幾塊,對健康是不會有太大的影響的。
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