全國(guó)批發(fā)零售藏香雞（鮮肉）
面議元2023-03-20 12:01:25
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劉洋
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全國(guó)批發(fā)零售藏香雞（鮮肉）
學(xué)名Gallus gallus domesticus），鳥(niǎo)綱雞形目雉科。藏香雞生長(zhǎng)在海拔3200-4000多米的上，藏香雞做為高海拔地區(qū)養(yǎng)禽業(yè)中的當(dāng)家品種，有人這樣形容藏香雞：“草原雞的自然，烏雞的滋養(yǎng)，珍珠雞的玲瓏，取之精華，集之大成，世界脊梁上，孕育出這雞界的珠穆朗瑪。具有各種特色的雞蛋，為人們提供廉價(jià)優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白。藏香雞它比普通雞營(yíng)養(yǎng)更豐富，品質(zhì)更高，是高蛋白，低脂肪，高能量老少皆宜的美味佳肴。藏香雞素以覓食能力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美而著稱。藏香雞由于分布于高原上，處在高寒、低壓、缺氧的狀態(tài)下，再加上半野生放養(yǎng)，肉質(zhì)十分細(xì)嫩、緊實(shí)。藏香雞的肉在鍋里久煮不老，也不脫骨，和家養(yǎng)雞比起來(lái)，藏雞的骨頭較小，肉質(zhì)緊實(shí)，很有嚼頭。
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