湛江食品FSSC22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),HACCP認(rèn)證
價(jià)格面議2022-02-01 14:24:45
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FSSC22000認(rèn)證
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湛江食品FSSC22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),HACCP認(rèn)證
FSSC22000認(rèn)證分食品和包材。
食品：FSSC22000 :2010結(jié)合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
包材：FSSC22000:2011 結(jié)合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。
FSSC基金會(huì)于2019年5月發(fā)布了食品安全管理體系（FSSC22000）第五版認(rèn)證規(guī)則（以下簡(jiǎn)稱新版認(rèn)證規(guī)則），自2020年1月1日起實(shí)施。新版FSSC22000認(rèn)證依據(jù)為ISO22000:2018、行業(yè)特定前提方案ISO/TS22002-X系列標(biāo)準(zhǔn)和FSSC22000的附加要求（9項(xiàng)），并對(duì)認(rèn)證規(guī)則進(jìn)行了多處修改，包括審核人日、審核員能力、不通知審核、不符合項(xiàng)處理、審核員能力等內(nèi)容。
組織應(yīng)確保受其控制的工作人員知曉：
a）食品安全管理方針；
b）相關(guān)的食品安全目標(biāo)；
c）他們對(duì)食品安全管理體系有效性的貢獻(xiàn)，包括改進(jìn)績(jī)效的益處；
d）不符合安排食品安全管理體系要求的后果。
組織建立并實(shí)施了前提方案，保持更新，能夠有效預(yù)防和/或減少產(chǎn)品、產(chǎn)品加工和工作環(huán) 境中的污染（包括食品安全危害）。組織應(yīng)有能力的人員授權(quán)其啟動(dòng)和執(zhí)行撤回/召回，以確保及時(shí)地撤回/召回被確定為不安全批次的終產(chǎn)品。
組織應(yīng)建立和保持成文信息，以便：
a) 通知相關(guān)方（如：立法和執(zhí)法部門(mén)，顧客和（或） 終消費(fèi)者）；
b) 處置撤回/召回產(chǎn)品及庫(kù)存中受影響的產(chǎn)品；
c) 安排采取措施的順序。
《產(chǎn)品召回控制程序》；確保識(shí)別產(chǎn)品批次及其相關(guān)原料和加工記錄，以實(shí)施包括滿足產(chǎn)品召回在內(nèi)的對(duì)不合格品的處置措施。追溯記錄包括批代碼和銷貨記錄，記錄保存期至少為保質(zhì)期的基礎(chǔ)上延長(zhǎng)6個(gè)月。品管部負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品的可追溯性管理和控制。
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