滄州河間廚師培訓(xùn)技校招生簡章廚師培訓(xùn)多少錢

保定虎振自辦學(xué)以來已為國內(nèi)外輸送了大量素質(zhì)優(yōu)良和技術(shù)過硬的雙優(yōu)人才，他們的良好的敬業(yè)精神與扎實(shí)的烹飪技藝，收到了國內(nèi)外餐飲用人單位的一致好評。 保定虎振一直堅(jiān)持“培養(yǎng)一個(gè)，成材一個(gè)，安置一個(gè)”的辦學(xué)理念，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)，在以后的工作中能創(chuàng)新發(fā)展。學(xué)校不僅招收國內(nèi)的學(xué)員，同時(shí)還接納對國外學(xué)員的培訓(xùn)，在在世界很多地方都有保定虎振職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員。

河間廚師培訓(xùn)技校招生簡章

網(wǎng)易教育訊 關(guān)注近幾年的餐飲行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，中國的餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展，這就要求有更多的廚師人才來充實(shí)到這一行業(yè)，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲行業(yè)進(jìn)入一個(gè)又一個(gè)的發(fā)展高潮。

課程設(shè)置：

特色燒烤班 3-7天

主要學(xué)習(xí)羊肉、雞肉、海鮮，蔬菜等常見原料的腌制及烤制。

就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。

秘制熏鹵醬熟食班 3-7天

主要學(xué)習(xí)北方油鹵的調(diào)制，多種畜禽類原料的鹵制，醬牛肉的制作，熟食的熏制。

就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。

巧廚娘班 20天

系統(tǒng)的教授20余種，適合于家庭廚房操作的菜肴。如紅燒魚、燉雞塊、燜丸子、魚香肉絲、宮保雞丁等。

就業(yè)前景主要針對家政服務(wù)人員及大學(xué)生和部分家庭主婦提高生活質(zhì)量，增加菜肴品種。

食品雕刻班 1個(gè)月

各種雕刻刀的保養(yǎng)和使用，花卉的雕刻，多種鳥類的雕刻，龍、鳳的雕刻，人物的雕刻如：壽星等，雜項(xiàng)類的雕刻如：蝦、魚、蟲等。

就業(yè)前景 大型餐飲行業(yè)從事專業(yè)雕刻師工作。

烹飪高級(jí)班 學(xué)期6個(gè)月

系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實(shí)用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)十余種常用面點(diǎn)的制作。就業(yè)去向：學(xué)員學(xué)完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)。

烹飪中級(jí)班 學(xué)期2個(gè)月

學(xué)習(xí)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到中級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪工作，也可自己創(chuàng)業(yè)開店。

烹飪高級(jí)全科班 學(xué)期2年

在學(xué)習(xí)全科班基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)管理等課程，使學(xué)員掌握烹飪基本知識(shí)，學(xué)習(xí)各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，精通八大菜系的名菜、名點(diǎn)制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴席設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。畢業(yè)頒發(fā)中專，學(xué)習(xí)期間按照國家政策享受國家補(bǔ)助。就業(yè)去向：學(xué)員可以從事餐飲行業(yè)的各個(gè)職務(wù)，逐漸成長為廚師長等高級(jí)管理人才。

涼菜班 3-7天

主要學(xué)習(xí)30余種傳統(tǒng)涼菜的制作。

就業(yè)前景各類飯店涼菜制作。

中韓泡菜班3-7天

主要學(xué)習(xí)中式泡菜湯的制作及多種蔬菜的泡制，韓國泡菜醬的調(diào)制，韓國泡菜的制作（如桔梗、明太魚、辣白菜、蘿卜、韭菜等）。

就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。

烤雞、烤鴨班 3-7天

主要學(xué)習(xí)烤爐的使用和保養(yǎng)，雞、鴨的初步加工，雞、鴨的烤制及上桌方式，烤鴨醬的調(diào)制。就業(yè)前景一般以自己創(chuàng)業(yè)為主。