天津耐用北京臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠家量大從優(yōu),臭氧發(fā)生器

臭氧殺菌技術(shù)是近些年來發(fā)展起來的一種非高溫殺菌技術(shù)，其具有殺菌能力強(qiáng)、殺菌速度快、適用性高、安全性好、操作便捷、成本低等諸多優(yōu)勢，已經(jīng)發(fā)展成為食品安全技術(shù)中的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。本文將從什么是臭氧、臭氧殺菌的發(fā)展歷程、臭氧殺菌的機(jī)理、臭氧殺菌在食品技術(shù)中的應(yīng)用、臭氧殺菌的安全性5方面介紹臭氧殺菌技術(shù)。

一、什么是臭氧？

臭氧（Ozone）是由3個氧原子組成的氧的同素異形體，有特殊氣味。在自然界中，雷電可以激發(fā)空氣中的氧氣，使得氧氣變成臭氧。人們所熟知的臭氧層具有吸收太陽輻射紫外線，從而使太陽光到達(dá)地球的紫外線濃度適合生物的生存。

由于形成臭氧的三個氧原子中有一個氧原子與其他兩個氧原子的結(jié)合力較弱，所以非常不穩(wěn)定，常溫下容易分解產(chǎn)生具有強(qiáng)氧化能力的氧原子，因此具有很強(qiáng)的殺菌消毒能力。

二、臭氧殺菌的發(fā)展歷程。

1840年，荷蘭科學(xué)家舒貝因（Schonbein）發(fā)現(xiàn)并命名了臭氧；
1907年，法國Nice市首先使用臭氧對飲用水進(jìn)行殺菌處理，此后，在歐洲地區(qū)臭氧對飲用水殺菌技術(shù)得到廣泛的傳播和應(yīng)用；
1909年，法國德波涅冷凍工廠正式使用臭氧對冷凍肉進(jìn)行殺菌處理，取得了顯著的效果；
1940年，美國絕大多數(shù)冷凍蛋庫都使用臭氧提高貯藏期。此后在歐洲的大型冷凍工廠將臭氧應(yīng)用于肉類、雞蛋、水果、水產(chǎn)品的貯藏和釀酒工業(yè)中。
1953年，人們發(fā)現(xiàn)含有一定量臭氧的空氣對食品容器的殺菌效果比二氧化硫更好。1956年，瑞士生產(chǎn)者利用此原理對玻璃進(jìn)行消毒；
1997年4月，美國食品與藥品管理局（FDA）修改了將臭氧作為“食品添加劑”限制使用的規(guī)定，允許不必申請即可在食品加工、貯藏中使用臭氧進(jìn)行相關(guān)處理。
2001年FDA又將其列入可直接與食品接觸的添加劑范疇，這對于臭氧殺菌技術(shù)的發(fā)展是里程碑式的進(jìn)步。
三、臭氧殺菌的機(jī)理。

臭氧具有很強(qiáng)的氧化性，因此對細(xì)菌等微生物具有強(qiáng)烈的殺死性。一般認(rèn)為，臭氧殺菌的原理是臭氧作用于細(xì)菌等微生物的細(xì)胞膜，導(dǎo)致細(xì)胞膜損傷，新陳代謝障礙，生長被抑制。臭氧突破細(xì)胞膜繼續(xù)滲透則膜內(nèi)脂蛋白和脂多糖被破壞，細(xì)胞通透性改變，機(jī)體被殺死。而臭氧殺滅病毒則是氧化作用直接破壞了其遺傳物質(zhì)——RNA或DNA，從而殺死病毒。在各類微生物中，臭氧耐受力強(qiáng)弱順序是芽孢菌-沙門氏菌-綠膿桿菌-金黃色葡萄球菌-霉菌-酵母菌。

臭氧水殺菌消毒是微生物既與溶于水中的臭氧直接反應(yīng)，又與臭氧分解產(chǎn)生的羥基反應(yīng)。由于羥基具有強(qiáng)烈的氧化性，因此臭氧水溶液的殺菌速度快。同時，臭氧又可以分解果蔬在貯藏過程中產(chǎn)生的有害氣體，因此臭氧可在果蔬貯藏中發(fā)揮殺菌保鮮的作用。

臭氧在殺菌的過程中，臭氧會分解為氧氣故不產(chǎn)生殘留污染，使用臭氧殺菌后不需要通風(fēng)換氣，其具有擴(kuò)散性好、濃度均勻、無死角等優(yōu)點(diǎn)。另外，臭氧殺菌費(fèi)用低，保鮮冷庫使用臭氧做殺菌處理僅僅需要增加5%-10%的費(fèi)用。但臭氧殺菌需在環(huán)境相對濕度在60%以上時進(jìn)行，而且濕度越高，殺菌效果越好，當(dāng)環(huán)境相對濕度低于45%的情況下，臭氧對空氣中的微生物幾乎沒有消滅作用。

四、臭氧殺菌在食品技術(shù)中的應(yīng)用。

1、在水處理中的應(yīng)用。

常規(guī)飲用水的臭氧殺菌是臭氧殺菌應(yīng)用歷史最長、規(guī)模最大的一個領(lǐng)域。臭氧能殺滅飲用水中99.99%以上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌。同時，臭氧可以除去水中的異味，降低濁度，減少有毒有害物質(zhì)，提高水質(zhì)。

在礦泉水、純凈水等灌裝水過程中，礦泉水、純凈水等經(jīng)過處理已經(jīng)達(dá)到或者基本接近了無菌要求，但在灌裝的過程中，由于管道、水泵、瓶、蓋的接觸，難免受到細(xì)菌污染，極容易造成細(xì)菌總數(shù)的超標(biāo)。在灌裝水生產(chǎn)過程中，使用較低濃度的臭氧即可滿足殺菌要求。溶解在水中的臭氧與水同時進(jìn)行灌裝，封蓋后，瓶或桶內(nèi)的臭氧能見殘留的細(xì)菌全部殺死，使細(xì)菌水平達(dá)到要求，而經(jīng)過數(shù)小時，臭氧就會分解成為氧氣，同時又提高了灌裝水中的含氧量。

此外，臭氧殺菌還可以應(yīng)用于食品加工用水和食品加工生產(chǎn)中廢水的循環(huán)再利用中，起到殺菌消毒、脫色、除臭、降低渾濁度等作用。

2、在果蔬保鮮中的應(yīng)用。

微生物的侵染導(dǎo)致的腐敗和果蔬自身產(chǎn)生的乙烯等催熟是導(dǎo)致果蔬采后腐敗的主要原因。臭氧能快速分解果蔬自身代謝產(chǎn)生的乙烯氣體，降低其代謝速率，減緩其生理老化過程，從而實(shí)現(xiàn)果蔬的保鮮。因此，臭氧廣泛的應(yīng)用于果蔬采摘后的貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，包括入庫前的庫房消毒、果蔬在產(chǎn)地區(qū)冷庫預(yù)冷期間的殺菌及貯運(yùn)期間的防腐保鮮。

此外，臭氧可以降解果蔬農(nóng)殘。在果蔬種植生產(chǎn)期間常用的農(nóng)藥主要是有機(jī)磷農(nóng)藥、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯類3類。這3類農(nóng)藥的化學(xué)分子結(jié)構(gòu)中含有磷氧雙鍵、碳碳雙鍵或苯環(huán)結(jié)構(gòu)。在臭氧極強(qiáng)的氧化性作用下，其化學(xué)分子結(jié)構(gòu)被破壞，分解生成無毒性的酸類、醇類、胺類、或相應(yīng)的氧化物等小分子結(jié)構(gòu)化合物。這些小分子化合物大都為水溶性，可用水沖洗除去。因此臭氧降解農(nóng)殘是可靠的。

3、在肉制品加工中的應(yīng)用。

使用臭氧對分割肉、熟食的原料肉和成品進(jìn)行殺菌，可大大減少原料肉和成品中的病菌含量，分解肉類食品中的激素含量也有明顯降低 ，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，延長了其保鮮期。此外，臭氧對處理分解肉的沙門氏菌污染問題有著極佳的解決效果。

4、在水產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用。

利用臭氧處理魚類等水產(chǎn)品及其加工品，對其中存在較多的大腸桿菌、霍亂菌、等革蘭氏陰性菌的殺死效果很好，而且臭氧處理還能保持魚貝類的鮮度，并能有效分解水產(chǎn)品加工過程中的特殊臭味。

五、 臭氧殺菌的安全性。

臭氧殺菌濃度很低，不會對食品品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，又因其易分解成氧氣，在食品表面也不產(chǎn)生殘留污染。

由于臭氧具有強(qiáng)烈的氧化性，空氣中存有微量的臭氧就能刺激人的中樞神經(jīng)，加速血液循環(huán)，令人產(chǎn)生爽快和振奮的感覺。但高濃度的臭氧（5-10mg/L）會引起脈搏加快、疲倦、頭疼、惡心等癥狀，甚至引起死亡。因此，臭氧工業(yè)協(xié)會制定了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

國際臭氧協(xié)會——0.1mg/L，接觸10h；
美國——0.1mg/L，接觸8h；
德、法、日等國——0.1mg/L，接觸10h；
中國——0.15mg/L，接觸8h；
但只要安全使用臭氧完全可以保證人的健康，至今為止世界上無一例因臭氧中毒死亡的事故發(fā)生。

幾十年來臭氧用于處理水和清潔空氣的實(shí)踐證明其安全性。使用臭氧水洗滌水果蔬菜既能殺菌又能除農(nóng)殘。臭氧極易分解生成氧氣，因此不會長期殘留在水和食物中，不必考慮其殘留量。只要正確運(yùn)用臭氧技術(shù)，人的健康也不會受到威脅。
臭氧安全殺菌濃度是多少？



由于臭氧技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異，所以了解和熟知常用臭氧安全殺菌濃度變得重要，下面安丘瑞邦環(huán)保和您一起看看有哪些臭氧安全殺菌濃度吧。


家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超過0.2mg/m3(指1.5米以外)，消毒一個周期后殘留濃度不得大于0.2mg/m3。


動物試驗(yàn)表明，臭氧毒性的起點(diǎn)濃度為0.3ppm，而人對空氣中臭氧可嗅知的濃度為0.02~0.04ppm，根據(jù)臭氧對肺功能毒性的試驗(yàn)結(jié)果，提出1.5~2.0ppm為臭氧允許濃度的上限。衛(wèi)生部規(guī)定臭氧*高允許濃度為0.2mg/m3。


作為空氣除味與殺菌，要求臭氧濃度較低，如0.5ppm(1mg/m3)，而物品表面消毒(殺滅微生物和去除化學(xué)污染)則要求提高幾十倍的臭氧濃度?？諝鈶?yīng)用具氧濃度在1mg/m3~10mg/m3之間。


溫度低，濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度，相對濕度小于45%，臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時才逐漸增強(qiáng)，在95%時達(dá)到*大值。


用臭氧消毒食品加工車間，0.5~1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。

冷庫消毒要求臭氧濃度6~10ppm，停機(jī)后封庫24小時以上細(xì)菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。

水應(yīng)用中臭氧溶解度在0.1mg/L~10mg/L之間。低值作為水消毒凈化要求的*低濃度，高值作為"臭氧水消毒劑" 可達(dá)到的濃度值。

自來水臭氧睜化，國際常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為0.4mg/L的溶解度值，保持4分鐘，即CT值為1.6。水中余臭氧濃度保持在0.1~0.5mg/L作用5~10min可達(dá)消毒目的。

臭氧水消毒滅菌是急速的，消毒作用在瞬間發(fā)生。清水中臭氧濃度一旦達(dá)到，在0.5~1分鐘內(nèi)就殺死細(xì)菌，在濃度達(dá)4mg/L，在1分鐘內(nèi)乙肝病毒滅活率為100%。

Herbold報道:20℃條件下，水中臭氧濃度達(dá)0.43mg/L時，可將大腸桿菌100%殺滅，10℃時僅需0.36mg/L即可全部殺滅。臭氧濃度為0.25~38mg/L時，僅需幾秒或幾分鐘完全滅活甲型肝炎病毒(HAV)。

礦泉水中臭氧溶解度在0.4~0.5mg/L時，即可滿足殺菌保質(zhì)要求。合理的臭氧投放量為1.5~2.0mg/L。
只有保證和其它消毒殺菌劑一樣，只有達(dá)到足夠的劑量，作用一定時間才能達(dá)到消殺效果。例如當(dāng)臭氧濃度為0.08~0.6ppm 時，對空氣中細(xì)菌繁殖體中的大腸桿菌作用30min ，其平均殺滅率達(dá)84.60~99.9％ ，而空氣中臭氧濃度為0.34~0.85ppm 時，作用10~30min ，其殺滅率可達(dá)99.47~99.97％ 。又如臭氧對空氣消毒時，當(dāng)濃度為0.21mg/L 時，作用10min 對金黃色葡萄球菌殺滅率達(dá)90.81％ ，如提高濃度為0.72mg/L 時，作用時間仍為10min ，殺滅率可達(dá)99.99％ 。一般講臭氧的濃度愈高其殺菌效果愈好。
環(huán)境臭氧濃度不能過高
臭氧除了對人類有益的一面外，同時它又是一種對環(huán)境污染的物質(zhì)，我國環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996 ）中規(guī)定臭氧的濃度限值（1 小時平均）一級標(biāo)準(zhǔn)為0.12mg/m 3 ；二級標(biāo)準(zhǔn)為0.16mg/m 3 ；三級標(biāo)準(zhǔn)為0.20mg/m 3 。臭氧的工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大多數(shù)國家*高限值為0.1ppm （0.20mg/m 3 ）。因此利用臭氧消毒殺菌濃度不應(yīng)過高，臭氧發(fā)生器的產(chǎn)量不是越高越好。例如：一般家庭用室內(nèi)殺菌的臭氧發(fā)生器產(chǎn)量應(yīng)在200mg/h 左右，*高不要超過400mg/h 。這樣，在臭氧殺菌工作30~60min 后，室內(nèi)殘余濃度低于果品家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。需要注意的是，一些過敏體質(zhì)的人，長時間暴露在臭氧含量超過0.18mg/m 3 的環(huán)境下，會出現(xiàn)皮膚刺癢，呼吸不暢，咳嗽及鼻炎等癥狀。濃度再高，會給人體造成更大的傷害。
50g臭氧消毒機(jī)，塑膠廠除臭除異味用臭氧機(jī)



臭氧作為氧化劑、強(qiáng)化劑和精制劑應(yīng)用于化工、石油、造紙、紡織、制藥和香精工業(yè)。臭氧的強(qiáng)氧化能力很容易打斷烯烴、炔烴類有機(jī)物的碳鏈結(jié)合鍵，使其部分氧化后合成新的化合物。
臭氧在紙漿和造紙工業(yè)中，用于化學(xué)漿液漂白或機(jī)械漿液的機(jī)械特性的改善，減少紙漿漂白過程中環(huán)境的污染。
臭氧在水中對細(xì)菌、病毒等微生物殺滅率高、速度快、對有機(jī)化合物等污染物質(zhì)祛除徹底而不產(chǎn)生二次污染，并能降低生物耗氧量（BOD）和化學(xué)耗氧量（COD），祛除亞硝酸鹽、懸浮固體及脫色


功能特點(diǎn)：
1、本公司所有臭氧發(fā)生器都使用不銹鋼機(jī)箱，美觀大方，不易氧化
2、采用風(fēng)冷，配有軸流風(fēng)機(jī)輔助散熱，降溫效率高，放電效果好，保證產(chǎn)生臭氧和機(jī)器長時間工作的穩(wěn)定可靠
3、臭氧核心部件率先采用國際先進(jìn)的石英管放電單元，全密封技術(shù)，抗腐蝕，臭氧濃度高，工作壽命長，可長時間連續(xù)工作
5、氣源、過濾系統(tǒng)、放電室、控制室一體化，操作簡便，插電即用
5、可過慮空氣中的雜技和水份，提高臭氧產(chǎn)量，延長發(fā)生器壽命
6、具有定時功能，120分鐘內(nèi)可任意調(diào)節(jié)工作工作時間
7、兩用型，空氣源和氧氣源根據(jù)需要選擇使用
VOCs（揮發(fā)性有機(jī)化合物），H2S和揮發(fā)性脂肪酸（VFA）等有氣味的化合物可以在廚房通風(fēng)和各種不同的行業(yè)中找到。雖然氣味不一定會造成身體健康問題，但惡臭會擾亂周圍環(huán)境，導(dǎo)致居民投訴。

有臭味的VOC由于微生物或有機(jī)物的熱分解，這是啤酒廠， 廢水處理廠，烹飪和食品工業(yè)中的常見過程。

H2S排放源與VOC類似，主要區(qū)別在于氣源基質(zhì)中存在硫化合物。例如，食品工業(yè)和廢水處理廠中的有機(jī)物含有大量硫化合物，導(dǎo)致H2S排放。由于生物反應(yīng)器或消化器中硫化合物的厭氧還原，H2S在啤酒廠，沼氣 生產(chǎn)廠中也很常見。

臭氧除臭除異味

人的鼻子和氣味感知

人類的鼻子在現(xiàn)代進(jìn)化中不斷發(fā)展，為不同的化合物產(chǎn)生不同的敏感性。例如，鼻子對分解有機(jī)物質(zhì)所釋放的化合物具有非常高的敏感性。通過這種方式，可以在病史期間避免攝入腐爛的食物，從而預(yù)防相關(guān)疾病。腐爛食物會釋放出硫化合物，如硫化氫和揮發(fā)性有機(jī)化合物，如醛和乙酸己酯。因此，人體鼻子可以檢測到這些化合物的存在并不奇怪，如下表所示。另一方面，鼻子對不天然排出的化合物如甲苯不太敏感。

有氣味的化合物，特征和氣味閾值的實(shí)例，單位為ppm

復(fù)合

字符

氣味閾值[ppm]

甲硫醇

腐爛的白菜，大蒜

0.002

H2S

臭雞蛋

0.01

乙醛

圓潤的

0.05

乙酸己酯

果味青蘋果或香蕉甜

0.12

甲醛

辛辣，令人窒息

0.80

甲苯

甜，刺鼻

2.90

如上表所示，氣味成為問題的濃度為百萬分率（ppm）的數(shù)量級，在某些情況下甚至更低。因此，氣味排放特別難以處理，因?yàn)閮艋到y(tǒng)需要具有非常高的性能。此外，當(dāng)在開放空間中發(fā)出氣味時，問題更復(fù)雜，因?yàn)闅馕吨凳芡獠恳蛩厝绱髿鈼l件的影響。


百悅康（BEYOK）開發(fā)了多種解決方案，用于解決許多應(yīng)用中的氣味問題。根據(jù)案例情況和客戶的要求，我們選擇并設(shè)計(jì)出有效的解決方案，以消除令人不快的氣味。每種解決方案可以由單個臭氧階段或多階段系統(tǒng)組成。

百悅康的除臭解決方案的性能概述如下



一級臭氧解決方案

在許多情況下，單級臭氧解決方案已經(jīng)大大減少了氣味排放，由于臭氧是一種強(qiáng)大的氧化介質(zhì)，它會迅速與有氣味的分子發(fā)生反應(yīng)。這些分子被有效氧化，導(dǎo)致形成二氧化碳和水，完全無味且無害的化合物。這種氧化機(jī)理既適用于有機(jī)化合物（如VOC）的氣味，也適用于硫化合物，如H2S，如下所示。


唯一的區(qū)別是當(dāng)去除H2S時形成二氧化硫（SO2）而不是二氧化碳（CO2）。然而，在去除氣味方面的結(jié)果是相同的，因?yàn)镾O 2的氣味閾值比H 2 S的氣味閾值高1000。這意味著與來自H2S的SO2相比，來自SO2的氣味并不顯著。


如果除臭要求特別嚴(yán)格，可以將另外一個階段與一階段相結(jié)合，創(chuàng)建高級氧化工藝解決方案。UV反應(yīng)器通常作為附加階段實(shí)施，因?yàn)閁V光與臭氧反應(yīng)，產(chǎn)生羥基自由基。這些自由基比臭氧更有反應(yīng)，更積極地攻擊氣味劑。具有參與反應(yīng)機(jī)理的自由基導(dǎo)致鏈反應(yīng)機(jī)制，因此一個單一的自由基可以氧化大量的氣味劑。

這種反應(yīng)條件是熱焚燒爐中達(dá)到的高溫的典型特征。然而，由于臭氧和紫外線之間的協(xié)同作用，我們可以在室溫下模擬相同的反應(yīng)性，大大降低了氣味處理的操作成本。

為了在去除異味方面取得優(yōu)異成績，我們推薦完整的解決方案，包括二階段和三階段過濾器。完整的解決方案結(jié)合了先前解決方案的所有優(yōu)勢和協(xié)同作用，以及三階段增加的改進(jìn)。該階段是由幾種定制材料組成的催化混床過濾器，旨在有效地從每個特定來源去除氣味。

在此過程中增加三階段有兩個重要影響。首先，氣味去除甚至進(jìn)一步增加，達(dá)到非常接近完全去除氣味的值。此外，系統(tǒng)的尺寸更緊湊，因?yàn)樵诟痰姆磻?yīng)時間內(nèi)達(dá)到了目標(biāo)氣味處理。這意味著完整的解決方案是模塊化和靈活的，可以安裝在空間有限的地方。
臭氧發(fā)生器除空除臭，防霉

它廣泛用于發(fā)達(dá)國家的酒店，辦公室，廁所和其他地方的空氣凈化和除臭。

目前，國外新型臭氧技術(shù)產(chǎn)品主要包括：

水處理系統(tǒng); 流動水處理系統(tǒng); 污水處理系統(tǒng)（臭氧處理作為其中一個過程）; 各類臭氧機(jī); 礦泉水處理系統(tǒng); 臭氧除臭裝置; 大型臭氧洗衣機(jī); 臭氧除臭冰箱; 及其附屬新產(chǎn)品; 游泳池用臭氧凈化器; 臭氧廢物輪胎處理設(shè)備。

從新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的角度來看，國外產(chǎn)品主要集中在飲用水凈化系統(tǒng)，大型臭氧發(fā)生器（數(shù)百毫克至300千克/小時），醫(yī)用臭氧發(fā)生器及配套設(shè)備，空氣凈化器等。主要用于水廠，游泳池 ，酒店，病院等市場。



從技術(shù)特點(diǎn)來看，國外一些產(chǎn)品臭氧發(fā)生裝置仍然采用紫外線輻射，但該產(chǎn)品的主流和發(fā)展趨勢是采用高頻高壓電暈法。 國外產(chǎn)品也更加注重過量臭氧的處理。 由于空氣中臭氧濃度過高，對人體呼吸系統(tǒng)有一定的刺激作用。 另一方面，它對一些室內(nèi)電器和電子產(chǎn)品的使用壽命有很大影響。

從產(chǎn)業(yè)特征來看，國外臭氧技術(shù)產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段，雖然有些企業(yè)歷史悠久，但規(guī)模并不大。 由于公眾對臭氧，文化等原因缺乏了解，國外市場也處于培育階段。

此外，國外水凈化，空氣凈化，醫(yī)療和制冷中的臭氧應(yīng)用技術(shù)已經(jīng)相對成熟。 目前研究活躍的領(lǐng)域是工業(yè)廢水處理工藝，水產(chǎn)養(yǎng)殖，農(nóng)業(yè)和醫(yī)療