消暑美食手工涼皮制作培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
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類(lèi)別 | 小吃培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
微信號(hào) | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
消暑美食手工涼皮制作培訓(xùn) 北京唐人美食學(xué)校
消暑美食手工涼皮制作培訓(xùn)
涼皮是起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱(chēng),流行于中國(guó)北方地區(qū)。陜西涼皮作為傳統(tǒng)小吃之一,多運(yùn)用小麥面粉制造,也有米粉或其他淀粉制造。普通涼拌食用,品種繁多,調(diào)拌也各具特征,口味不同。
傳說(shuō)涼皮源于秦始皇時(shí)期,秦始皇吃后大喜,命人每天制造食用,形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。涼皮特點(diǎn)是柔軟透亮,光滑筋道,這里的柔軟主要就與面漿的稀稠有關(guān)系,但是面漿的稀稠也不是一成不變的,既與季節(jié)有關(guān),還與沉淀的時(shí)間有關(guān),一般來(lái)說(shuō)冬季面漿相對(duì)比較稠,夏季的面漿比較稀,但不論是冬天的才稠還是夏天的稀,體現(xiàn)在涼皮上就是一樣的柔軟光滑,所以面漿的稀稠把握在涼皮制作中是很重要的,如果不能正確的調(diào)漿,就很難做出好的涼皮。
學(xué)習(xí)涼皮制作,到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu),于1989年創(chuàng)辦,師資力量雄厚,在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢(shì),建校30多年來(lái)為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)人才。學(xué)校開(kāi)設(shè)涼皮培訓(xùn)課程,專(zhuān)業(yè)老師授課,實(shí)操教學(xué),學(xué)會(huì)為止。課程內(nèi)容包括涼皮的選購(gòu)和貯存,傳統(tǒng)面皮、米皮手工制作,手工制作五彩涼皮,麻醬、酸辣、麻辣、怪味四種口味汁的調(diào)制等,
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校,多年來(lái)專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開(kāi)設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程,包括中餐大廚 、中式面點(diǎn) 、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食 、西點(diǎn)烘焙 、 咖啡奶茶等等。上課時(shí)間靈活,烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操,小班教學(xué),預(yù)約上課,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn),滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址:北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車(chē)路線:地鐵7、9號(hào)線北京西站下車(chē)北下沉廣場(chǎng)東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
手工涼皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味考究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而出名,在炎炎夏季,涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸收著每一個(gè)人,不管男女老少,皆宜食用。涼皮因其投資小、易經(jīng)營(yíng)成為小吃創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項(xiàng)目之一。
2)確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量,避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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