雞絲涼面培訓 特色小吃技術(shù)培訓 北京唐人美食學校
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| 類別 | 廚師培訓小吃培訓 | 機構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓學校 |
| 微信號 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | ||
雞絲涼面培訓 特色小吃技術(shù)培訓 北京唐人美食學校
雞絲涼面培訓 特色小吃技術(shù)培訓
熱情的夏天，來上一碗色澤誘人、透著絲絲涼意的雞絲涼面，是個不錯的選擇。雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃，近年來已流傳于全國各地。四川的涼面在做法上與北方的涼面不同，就是不能過涼水，這樣才能保持面的勁道和Q勁，吃上一碗酸酸辣辣的涼面，麻香溢口，醬鮮留唇，滋味十足，很是暢快。
四川雞絲涼面吃的時候，將綠豆芽用開水燙熟，撈出晾涼后，放在盤底，再放上涼面，然后將雞絲鋪在面條上；碗中先將芝麻醬用涼開水調(diào)稀，再放入醬油、醋、蒜水、辣椒油、味精、白糖少許、花椒粉適量調(diào)勻，澆到面上，再撒下蔥花就可開吃。
學習雞絲涼面制作技術(shù)，到北京唐人美食培訓學校，學校推出多種特色小吃培訓班，包括雞絲涼面，從業(yè)多年的老師一對一傳授技術(shù)與配方，學會為止。訓班課程內(nèi)容包括涼面制作技術(shù)，面粉的筋度選擇和面條的制作技術(shù)，涼面的和面、醒面、壓面和出條技術(shù)。涼面澆汁的制作，麻辣澆汁、香辣澆汁、怪味澆汁、酸甜澆汁的核心配比和制作技術(shù)。成品涼面制作，雞絲的制作加工以及輔料的加工；涼面的煮制要求和澆汁流程等。實操授課，邊學邊練，讓您真正學到技術(shù)。
北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預(yù)約上課，隨到隨學，學會為止，提供開業(yè)指導。為企事業(yè)單位、機關(guān)團體提供商業(yè)培訓服務(wù)。
學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓
小貼士：煮好的雞肉入冰水中浸過，能使肉質(zhì)更密實，不松散?？墒孪葴蕚湟煌霙鲩_水放冰箱冷藏，用時再取出。
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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